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2021年9月30日

食中毒の種類を知ろう|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

血性連鎖球菌 特徴一般的には咳やくしゃみなどの飛沫によって感染し、発熱やのどの痛みをおこす感染症の原因菌ですが、手などを介して口に入ることによっても感染(経口…

2025年11月27日

ノロウイルスによる食中毒|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

ような場合、あくまで一般的な感染症対策の観点から手洗いの補助として行ってください。症状 吐き気、おう吐、下痢、腹痛、発熱(38℃以下のことが多い)などです。 …

2024年2月9日

岐阜市HACCP導入施設認定申請等|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

れている提出書類 一般的衛生管理、HACCPプラン、危機管理に関する書類を提出してください。 下記の参考様式をダウンロードできます。 申請前に、各項目の自…

2026年1月9日

公衆浴場の手引き (PDF 927.8KB) pdf

い 条 2 一 般 的 事 項 浴場内は、採光又は照明により十分な照度を確保すること ※150~300 ルクス 条 4-3 内規…

2025年2月14日

岐阜市営墓地の在り方 (PDF 5.8MB) pdf

もの」という考え方が一般的 でした。しかし、近年は、核家族世帯の増加や少子化により、ライフスタイルや家族に対す る意識が変化し、それに伴いお墓に対する考え方…

2025年3月4日

入浴施設におけるレジオネラ症発生防止対策のための衛生管理手引書 (PDF 917.4KB) pdf

数時間循環させるのが一 般的です。 (2) シャワーの通水 少なくとも週に1回、内部の水が置き換わるように通水しましょう。 …

2025年4月8日

理容所一覧(令和7年3月31日現在) (Excel 58.1KB) excel

-3688 株式会社将軍ジャパン 代表取締役 杉本 好法 R 5.11.27 hair musubi 岐阜県岐阜市栄新町3丁目96番地  058-233…

2025年5月16日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 1.2MB) pdf

可・届出業者に対し、一般的な衛生管 理に加え、HACCP※2に沿った衛生管理が義務付けられました。飲食店や販売業を含む 小規模事業者も、各業界団体等が作成し…

2025年6月9日

クリーニング業の手引き (PDF 572.2KB) pdf

て講ずべき措置 一 般 的 事 項 クリーニング所以外で洗濯物の処理を行わないこと。 法 3-1 クリーニング所及び業務用の車両、業務用の機…

2025年6月19日

旅館業の手引き (PDF 905.0KB) pdf

定義はありませんが、一般 的には、住宅(戸建住宅やマンションなど共同住宅等) の全部又は一部を活用して、旅行者等に宿泊サービスを 提供することを指します。…

2025年7月2日

岐阜市屋外広告物条例施行規則(令和7年7月1日施行) (PDF 3.1MB) pdf

出物件」という。)の一 般的基準は、条例第8条に規定するもののほか、次のとおりとする。 (1) 周辺のまちなみや建築物等に配慮した位置、高さ、形状及び意匠…

2025年6月18日

R9.4.1施行 岐阜市屋外広告物条例施行規則(平成21年岐阜市規則第58号) (PDF 8.6MB pdf

件」という。)の 一般的基準は、条例第8条に規定するもののほか、次のとおりとする。 (1) 周辺のまちなみや建築物等に配慮した位置、高さ、形状及び意匠である…

2021年9月3日

フグによる食中毒に注意しましょう|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

にさらす、加熱などの一般的な調理では無毒化できません。食中毒症状について フグ毒による中毒症状は食後20分から3時間程度で現れます。初期には口や指先にしびれが…

2021年9月10日

寄生虫(ヒラメ、馬刺し)による食中毒に注意しましょう|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

喫食は控えます。 一般的に多くの寄生虫は、-20℃以下で48時間以上冷凍することで死滅するといわれていますが、寄生虫の種類によっては長期間生存するものもあるの…

2021年9月10日

寄生虫(アニサキス)による食中毒に注意しましょう|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

ください。 *一般的な料理で使う程度の量や濃度(塩・わさび・酢など)では、「アニサキス」は死にません。酢でしめた、しめさばが原因となった例も少なくありませ…

2021年9月30日

生食用食肉(牛肉)を販売・提供するには|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

があります。 一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがある旨 子ども、高齢者その他食中毒に対する抵抗性の弱い人は食肉の生食を控えるべきである旨 容器包装に…

2021年8月31日

飲み水がこんな状態ではないですか?|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

した場合に起こり易く一般的には、数日から1か月程度でおさまります。 水源(井戸)の周辺が不衛生の場合には、汚染による濁りの原因となります。 受水槽等を設置さ…

2024年3月12日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 1.3MB) pdf

可・届出業者に対し、一般的な衛生管 理に加え、HACCP※2に沿った衛生管理が義務付けられました。飲食店や販売業を含む 小規模事業者も、各業界団体が作成した…

2024年4月11日

食品の安全に関する岐阜市実施計画(第5期) (PDF 2.3MB) pdf

のでしょうか。  一般的には、健康食品とは、通常の食品に比べてその成分に特徴があり、健康維持など の目的や効果を期待して使用される食品のことをいいます。しか…

2023年4月27日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 660.6KB) pdf

可・届出業者に対し、一般的な衛生管 理に加え、HACCP※2に沿った衛生管理が義務付けられました。飲食店や販売業を含む 小規模事業者も、各業界団体が作成した…

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