、できる限り使い捨て容器を使用しましょう 調理に従事する人と、お金などの受け渡しをする人は分けましょう 清潔な服を着て、髪の毛はまとめ、爪は短く切りましょう …
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2026年5月29日
営業許可の手続き｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
営業。 食肉を専ら容器包装に入れられた状態で仕入れ、そのままの状態で販売する営業を除く。 11,000 8,800 魚介類販売業 店舗を設け、…
2025年8月28日
飲料水（井戸水）の水質検査｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
付できます。 採水容器 正確な検査結果のために、3種類の専用容器を用意していますので、その容器に水を入れ持参してください。 専用容器以外での持ち込みは、ご…
2026年5月19日
岐阜市まちを美しくする条例｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
事業者の役割 空き容器やたばこの吸殻の散乱防止に関し、消費者に対して意識の啓発を行う。 占有者の役割 所有または管理する土地に、ごみのポイ捨てなどがさ…
2026年5月29日
営業届出の手続き｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
脂を使用した「器具、容器包装の製造・加工業」については届出対象です。 届出が必要な業種について （PDF 872.7KB） 器具・容器包装の製造・加…
2024年2月9日
岐阜市HACCP導入施設認定制度｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
する配送車両又は運搬容器に表示する場合 認定を受けた工程で製造又は加工された製品に表示する場合 認定を受けた工程で製造又は加工された製品を販売する販売店にお…
2026年5月29日
通常店舗（記載例) （PDF 480.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
品、添加物、器具又は容器包装 自動販売機又は全自動調理機の型番 業態 ※ HACCPに基づく衛生管理 HACCPの考え方を取り入れた衛生管理 （ふりが…
2026年5月29日
自動車、露店（記載例） （PDF 536.4KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
品、添加物、器具又は容器包装 自動販売機又は全自動調理機の型番 業態 ※ HACCPに基づく衛生管理 HACCPの考え方を取り入れた衛生管理 （ふりが…
2026年5月29日
通常店舗（記載例） （PDF 325.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
品、添加物、器具又は容器包装 自動販売機又は全自動調理機の型番 業態 ※ HACCPに基づく衛生管理 HACCPの考え方を取り入れた衛生管理 （ふりが…
2026年5月21日
クリーニング業の手引き （PDF 576.5KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 生活衛生 > 申請書ダウンロード（生活衛生）
の汚染物を貯蔵する容器は、密閉できるものとし、かつ漏出を防ぐための 措置を講じ、地上に設置すること。 細 1 の 6-(2) 細 1 の 6-(4)…
2024年10月2日
自動販売機横のリサイクルボックスの適正利用について｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
飲み終わった後の空き容器（ペットボトル、カン、ビン）だけを、「ごみ」としてではなく、リサイクルするための「資源」として集めることを目的に設置された回収ボックスで…
2026年4月30日
理容所開設の手引き （PDF 1.1MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 生活衛生 > 申請書ダウンロード（生活衛生）
ため に必要な収納ケース等を備えること。 条１の 2-(7) 要領 3-1(14) 採 光 ・ 照 明 ・ 換 気 採光、照明及…
2026年4月30日
美容所開設の手引き （PDF 1.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 生活衛生 > 申請書ダウンロード（生活衛生）
ため に必要な収納ケース等を備えること。 条１の 2-(7) 要領 3-1(14) 採 光 ・ 照 明 ・ 換 気 採光、照明及…
2021年8月31日
飲食店等の皆様に守っていただく衛生管理のポイント｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > 野生鳥獣肉（ジビエ）の衛生管理について
加工に使用する器具や容器は、処理終了ごとに洗浄し、83℃以上の温湯又は200ppm以上の次亜塩素酸ナトリウム等による消毒を行ってください。 保存の際は、他の食…
2024年8月28日
飼い犬が人を咬んだ｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
って防ぐことができるケースもあります。 室内では 家の中で自由に過ごす犬は、人が出入りしている時に、すり抜けて外へ出てしまうことがあります。玄関などに、…
2025年3月26日
建築物等の解体等工事の石綿飛散防止対策｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 石綿（アスベスト） > 石綿（アスベスト）飛散防止対策
3：ボイラー及び圧力容器、4：配管設備、5：焼却設備、7：貯蔵設備、8：発電設備、9：変電設備、10：配電設備、11：送電設備 工作物石綿事前調査者又は建…
2025年11月27日
ノロウイルスによる食中毒｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
うに、消毒液の入った容器に消毒液であることをはっきりと明記して保管しましょう。便やおう吐物の処理 患者の便やおう吐物は、ノロウイルスが大量に含まれており、感染…
2023年6月7日
アメリカザリガニとアカミミガメ（ミドリガメ）が条件付特定外来生物に指定されました！｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 害虫・害獣・野生動物 > 外来生物
。逃げ出さないような容器で適切に飼育してください。 飼い続けることができなくなった場合は、友人・知人・個体の新しい飼い主探しをしている団体等に譲渡してください…
2025年2月14日
段階ごとの食中毒対策｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食中毒と予防 > 家庭でできる食中毒対策
。 冷蔵庫内では、容器などに入れ区別しましょう。特に生ものと調理済み食品は、食品どうしが触れないように。 冷蔵庫は10℃以下、冷凍庫は－15℃以下に！ 冷…
