鳥検査員が検査を行っています。また認定小規模食鳥処理場（年間処理羽数30万羽以下の処理場）では、専門知識を有する食鳥処理衛生管理者が、基準に適合しているかどうか…
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2021年8月31日
現場検査（と畜検査） html
査 家畜が生きている状態で伝染病などの病気や異常がないか検査を行います。内臓検査 食用として安全かどうか、1頭ごとに内臓の検査を行います。枝肉検査 …
