食材への対応 ⑤消費期限等（食中毒のリスクや取扱方法等衛生上の注意事項）を十分に説明した 上での、持ち帰り希望者への対応 ⑥その他、食品ロスを削減す…
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2023年7月27日
「3・3プロジェクト 岐阜市食べキリ協力店・協力企業」制度実施要領 （PDF 294.5KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > ごみ・リサイクル > ごみの減量 > 生ごみの減量 > 生ごみの減量と食品ロスの削減
2025年4月1日
「3・3プロジェクト 岐阜市食べキリ協力店・協力企業」を募集しています html
カテゴリくらし・手続き > ごみ・リサイクル > ごみの減量 > 生ごみの減量 > 生ごみの減量と食品ロスの削減
ない食材への対応 消費期限等(食中毒のリスクや取扱方法等衛生上の注意事項)を十分に説明した上での、持ち帰り希望者への対応 その他、食べ残しを減らすための工夫…
2025年2月17日
「3・3プロジェクト 岐阜市食べキリ協力店・協力企業」を利用しよう html
カテゴリくらし・手続き > ごみ・リサイクル > ごみの減量 > 生ごみの減量 > 生ごみの減量と食品ロスの削減
品小売店 消費期限又は賞味期限が迫った商品の値引き・加工販売を実施しています 量り売り・ばら売り・少量パック等による販売を行っています 季節商品の…
2021年9月29日
「3・3プロジェクト 岐阜市食べキリ協力店・協力企業」 登録申請書 （Word 39.0KB） word
カテゴリくらし・手続き > ごみ・リサイクル > ごみの減量 > 生ごみの減量 > 生ごみの減量と食品ロスの削減
材への対応 消費期限等（食中毒のリスクや取扱方法等衛生上の注意事項）を十分に説明 した上での、持ち帰り希望者への対応 その他、食品ロスを削減す…
2025年4月11日
指導者用教材 （PDF 1.4MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
２ 肉を購入する際は消費期限を、卵を購入する際は賞味期限を確認し、期限内に 食べます。賞味期限を過ぎた卵は必ず加熱します。また、生の肉や卵を触った後 …
2025年5月28日
食品の表示(事業者の皆様へ） html
名称、保存方法、消費期限または賞味期限、製造所の所在地及び製造者の氏名又は名称、アレルゲン、遺伝子組換え食品に関する事項 など 岐阜市保健所食品衛生課…
2021年7月5日
自主回収着手報告書 （Word 39.5KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
報 （形態、容量、消費期限、 賞味期限、製造番号、 表示事項等） ※ 製品の表示事項、写真があれば添付してください。 …
2021年7月5日
自主点検表（HACCPプランに関する事項） （Word 72.5KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
保管条件（保存方法、消費期限、賞味期限等） ・法令に基づく規格が設定されている場合、その規格 ・流通方法 ・想定する使用方法 ・消費者層 ・上記以外（…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
期間は、取扱う食品の賞味期限等に応じて合理的な期間を設定する。 [解説] 食品の調理・製造にあたっては、原材料の受入から出荷までの各工…
2025年2月14日
段階ごとの食中毒対策 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食中毒と予防 > 家庭でできる食中毒対策
表示のある食品は、消費期限などの確認をしてから購入しましょう。 購入した食品は肉や魚などの水分がもれないよう、ビニール袋などで区別しましょう。 生鮮食品や…
2021年9月29日
消費者情報通信2021 （PDF 1.8MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 防犯・交通安全・消費生活 > 消費生活 > 岐阜市消費生活センターからのお知らせ
を １～２日超える消費期限を表示。内部告発により発覚。2006 年からされており、すでに 約 10 万個が出荷されていた。 石屋製菓「白い恋人」の偽装事件…
2021年9月29日
「3・3プロジェクト 岐阜市食べキリ協力店・協力企業」 登録内容変更届 （Word 32.6KB） word
カテゴリくらし・手続き > ごみ・リサイクル > ごみの減量 > 生ごみの減量 > 生ごみの減量と食品ロスの削減
材への対応 消費期限等（食中毒のリスクや取扱方法等衛生上の注意事項）を十分に説明した上での、持ち帰り希望者への対応 その他、食品ロスを削減するた…
2024年12月4日
3・3プロジェクトで生ごみを減らそう html
カテゴリくらし・手続き > ごみ・リサイクル > ごみの減量 > 生ごみの減量 > 生ごみの減量と食品ロスの削減
利用しましょう。 消費期限が切れないように注意しましょう。 食べキリのポイント 食べ残しをしないようにしましょう。 作りすぎないようにしましょう。 …
2024年3月19日
岐阜市備蓄計画 （PDF 596.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 防災 > 防災に係る調査・計画
び飲料水については、賞味期限を有している利活用分を備 蓄し、令和7年度予算措置を講じ順次更新を予定。そのため、令和6年度は計画数量 には含めていない。 …
2022年9月27日
資料4…避難所生活の心得 （Word 424.0KB） word
行きます。 食料の消費期限や賞味期限は厳守し、食料を個人でためこまないようにします。 食料・物資の利用はその給食給水部の指示に従い、避難者が勝手に持ち出すこ…
2025年5月12日
フードドライブを利用して、食品ロスを減らそう！ html
カテゴリくらし・手続き > ごみ・リサイクル > ごみの減量 > 生ごみの減量 > 生ごみの減量と食品ロスの削減
ない食品の例 賞味期限が1ヶ月を切っている食品（賞味期限が明記されていない食品） 生鮮食品 開封されたり、包装や外装が破損している食品 団体等に…
2021年9月2日
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」（小規模な一般飲食店事業者の方） （PDF 823.6KB pdf
パン製造業（消費期限が概ね 5 日程度のもの） 集団給食施設 調理機能を有する自動販売機 等 ● 食品を製造・加工し…
