立て、救急体制や緊急連 絡体制などを整え、的確かつ迅速に対応できるよう、日ごろから確認しておくことが大 切です。 岐阜市では、「岐阜市学校給食衛生管理…
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2024年3月19日
（参考資料）学校給食に係るアンケート調査結果について （PDF 536.5KB） pdf
通じて回答（スマート連絡帳にて回答依頼） Q3-2 改定をして欲しくない理由 をお教えください。(複数選択) ➡Q2 で①または②を選択した場合 ➡…
2024年5月30日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf
（２）緊急時の連絡体制 ……………………………………………………３ ２ 施設設備等の衛生管理 ……………………………………………………７ （…
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
しゃくやゴムベラ等を利用 してボールに移すとよい。 8 （９）配缶について 仕上がりの温度・時刻を確認記録…
2023年3月14日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 863.2KB） pdf
（２）緊急時の連絡体制 ……………………………………………………３ ２ 施設設備等の衛生管理 ……………………………………………………７ （…
