。 ⑦ クラスの人数に合わせ配食する。 ⑧ 蓋をしてから食缶のまわりの汚れを拭き取り、ワゴン等所定の場所に運ぶ。 ※ 一人ですべて行う場合、③から④…
| ここから本文です。 |
2024年5月30日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf
氏名） 給食対象人員 名 給食調理室 面積 ㎡ 建 物 の 位 置 ・ 使 用 区 分 等 １ 位置 …
2024年3月15日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 1.0MB） pdf
特定（氏名・年齢）と人数 ②症状の内容（下痢、腹痛、吐き気、発熱の状態） ③最初に異常を感じた日時とその時の状況、場所 ④発症前 2 週間の喫食状況…
