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2023年3月14日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル (PDF 863.2KB) pdf

使用水の水質検査(残留塩素測定・官能検査) 異常あり (残留塩素、色、濁り、臭い、味、異物) …

2024年5月30日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル(共同調理場) (PDF 6.3MB) pdf

使用水の水質検査(残留塩素測定・官能検査) 異常あり (残留塩素、色、濁り、臭い、味、異物) …

2024年6月20日

岐阜市学校給食調理作業マニュアル (PDF 967.9KB) pdf

3 (2) 遊離残留塩素の測定方法について・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4 (3) 次亜塩素酸ナトリウム・アルコールの取扱いについて・…

2024年3月15日

学校給食危機管理マニュアル (PDF 1.0MB) pdf

る学校給食室の水道の残留塩素を測定し、安全を確認する。 残留塩素測定器が被災により使用不可能である場合は、他校の残留塩素測定器又は 学校給食課備蓄の