同じクラス、同学年を中心に同様の症状を持つ児童生徒の有無を確認する。 ③他の児童生徒、保護者が心配しないよう配慮する。 ④発症した児童生徒の…
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2024年5月30日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf
イ 秤、温度計、中心温度計等の精度の点検 ※中心温度計の精度は給食日誌に記入する （３）廃棄物処理 ①毎日の実施内容 ア …
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
・・６ （６） 中心温度計の取扱いについて・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・７ （７） 揚げ物の準備・片付けについて・・・・・・・・・…
2023年3月14日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 863.2KB） pdf
イ 秤、温度計、中心温度計等の精度の点検 ※中心温度計の精度は給食日誌に記入する （３）廃棄物処理 ①毎日の実施内容 ア …
