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場には出回っておりませんので、市場に流通している食材は、安全な食材として学校給食に使用しています。今後も、国や県の動向や、岐阜市学校給食会、岐阜市保健所など、関…

は給食を実施していません。） 　ただし、岐阜小学校と明郷小学校は岐阜中央中学校給食共同調理場で、鶉小学校と且挌小学校は境川中学校給食共同調理場で、長良西小学校…

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青森 切り干し大根（せん） 岐阜 こまつな 岐阜、茨城 太もやし 岐阜 さつまいも 茨城、徳島 大根 岐阜、愛知 さといも 岐阜、福井、愛媛 大豆 岐阜 …

場には出回っておりませんので、市場に流通している食材は、安全な食材として学校給食に使用しています。今後も、国や県の動向や、岐阜市学校給食会、岐阜市保健所など、関…

地 切り干し大根（せん） 岐阜 小イワシ 鹿児島 さやいんげん（冷） 北海道 アジ タイ、ベトナム 大根 岐阜 サバ 長崎他 とうがん 愛知 肉類 た…

地 切り干し大根（せん） 岐阜 シシャモ ノルウェー にんにく 中国 アサリ（むきみ） 中国 ホールコーン（冷） 北海道 アジ タイ、ベトナム カット大…

切る。 ②せん切り昆布は、さっと洗う。 ③小松菜、もやしは下ゆでして、水気をしぼる。 ④切り干し大根は、水と調味料 Aで噛…

群馬 切り干し大根（せん） 岐阜 こまつな 岐阜 太もやし 岐阜 さつまいも 茨城、徳島 大根 岐阜 さといも 愛媛 大豆 岐阜 さやいんげん（冷） 北…

汁（生のゆずがあればせん切りにしたゆずの 皮）を加えて好みの酸味に調整し、火を止める。 ⑤サケを皿に盛り、ゆず味噌をかける。 …

長野 切り干し大根（せん） 岐阜 しめじ 長野 かぼちゃ（角切） 北海道、ニューカレドニア、トンガ ほうれん草 岐阜、静岡 かぶ 岐阜 にんにく 中国 青…

内海 ねぎ 岐阜 せん切り昆布 北海道 はくさい 愛知 角切昆布 北海道 あずき 北海道 青のり粉 愛知 れんこん 愛知 太もやし 岐阜 しょうが 中…

長野 切り干し大根（せん） 岐阜 にら 高知 くきわかめ（冷） 三陸 白ごま(いり) 中南米諸国・アフリカ諸国 カリフラワー 徳島 ほうれん草 岐阜・群馬…

青森 切り干し大根（せん） 岐阜 こまつな 岐阜・茨城 太もやし 岐阜 さやいんげん（冷） 北海道 大根 岐阜 じゃがいも 北海道・鹿児島 大豆 岐阜 …

法人日本スポーツ振興センター 学校給食における食中毒防止Ｑ＆Ａ 23 「キノコバエ」を発見した場合の対応 …

は、床面から 60 センチ以上の高さに置く。 ※使用後の食器及び調理器具においても同様とする。 ⑤調理終了後の食品は、置き場所を考慮するとともに、清潔…

常に床面から 60 センチ以上の高さに置く。 ※使用後の食器及び調理器具においても同様とする。 ⑥調理終了後の食品は、置き場所を考慮するとともに、清潔…

岩手 切り干し大根（せん） 岐阜 グリーンアスパラガス 熊本、長野 太もやし 岐阜 ごぼう 青森 大根 岐阜、愛知 こまつな 岐阜、茨城 大豆 岐阜 さ…