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和食料理人 ホテルパーク　大野義信　様 4　和食献立 米飯、牛乳 揚げサンマの枝豆入り大根おろしかけ ほうれん草と干し柿のおひたし 岐阜の豚汁 み…

和食料理人 ホテルパーク　大野義信　様 4　和食献立 米飯、牛乳 サケのさつまいも入りきのこあんかけ 大根と角麩の煮物 筏師汁 抹茶ぷりん 5　…

和食料理人 ホテルパーク　大野義信　様 4　和食献立 米飯、牛乳 岐福味噌仕立ての牛鍋 小松菜と干し柿のおひたし 枝豆しんじょのすまし汁 5　調理…

和食料理人 ホテルパーク　大野義信様 4 和食献立 栗ごはん、牛乳、あつめ汁、炊き合わせ 出汁巻き卵、大根おろし、ほうれん草ポン酢和え いも羊羹 5…

和食料理人 ホテルパーク　大野義信　様 4　和食献立 米飯、牛乳 茄子と鶏揚出し きのこと小松菜のおひたし 筏師鍋 5　調理の様子 和食料理人の…

きんは使用せず、ペーパータオルを使用する。 ⑦前掛や履物等は、作業ごとに専用のものを着用する。 16 …

きんは使用せず、ペーパータオルを使用する。 ⑨白衣、前掛や履物等は、作業区分ごとに専用のものを着用する。 18 （…

エプロン ペーパータオルまたは新聞紙 回収用の袋２枚 次亜塩素酸ナトリウム水溶液 ①ビニール手袋・マスク等を着用し、換気を行う。 ②ビニー…

め　辣白菜 ※らーぱーつぁい サ ※ ケのゆず味噌 み そ かけ　冬至 と う じ かぼちゃ　打 ※う ち込 こ み汁 じる 鶏肉 …

め　辣白菜 ※らーぱーつぁい 野菜 ※やさい ラーメン　ギョーザ　切 ※き り干 ぼ し大根 だいこん の中華炒 ちゅうかいた め （…

め　辣白菜 ※らーぱーつぁい 【ふるさと食材 しょくざい の日 ひ 】 豚肉 ※ぶたにく と厚揚 あ つ あ げの味噌炒 みそい ため …

め　辣白菜 ※らーぱーつぁい サ ※ ケのゆず味噌 み そ かけ　冬至 と う じ かぼちゃ　打 ※う ち込 こ み汁 じる ふりか…

め　辣白菜 ※らーぱーつぁい チ ※ リコンカン　コーンキャベツ　ポ ※ テトスープ　チーズ ビ ※ ビンバ丼 どんぶり 　 卵入 ※…

め　辣白菜 ※らーぱーつぁい エビと厚揚 あ つ あ げのチリソース煮 に じ ※ ゃがいものオイスターソース炒 いた め　ワ ※ ンタ…

配缶用移動台もペーパータオルで汚れや水分を拭きとったあとアルコール消 毒する。 ④ 使い捨て手袋をつけアルコール消毒をする。 ⑤ 配缶（配食）用道具…

分な 水分はペーパーでふきとる。Ａの調味料はよく混ぜ ておく。 ③フライパンにサラダ油を熱し、ベーコン、じゃがい もの順に炒める。 …

イ　辣白菜 ※らーぱーつぁい ハ ※ ヤシライス　豆 ※まめ のマリネ　コーンキャベツ 【味 あじ の旅 たび ―和歌山県 わ か や…

イ　辣白菜 ※らーぱーつぁい 卵 ※たまご とじうどん　れんこんチップス　大根 ※だいこん と厚揚 あ つ あ げの煮物 に も の き …

イ　辣白菜 ※らーぱーつぁい 給食日数 日 曜 こ　　ん　　だ　　て　　名 ポ ※ ークビーンズ　オムレツ　野菜 ※やさい のソテー　ヨ ※…

イ　辣白菜 ※らーぱーつぁい ハ ※ ヤシライス　豆 ※まめ のマリネ　コーンキャベツ 関東煮 ※かんとうに 　レバーの煮 に つけ　ゆ…