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2021年9月16日

学校給食が出来るまで html

立作成委員会 栄養教諭 調理員 PTA 校長 教頭 給食主任 養護教諭 保健所食品監視員 岐阜市教育委員会 公益財団法人岐阜市学校給食会 の代表の人たちで、翌…

2025年4月18日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル (PDF 835.3KB) pdf

責任者」 (栄養教諭又は学校栄養職員《以下「栄養教諭等」という》がこれにあたる。栄養教諭等 が不在の場合は、資格(調理師免許)を有する学校給食調理員がこ…

2025年4月18日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル(共同調理場) (PDF 1.0MB) pdf

任 する。(栄養教諭又は学校栄養職員《以下「栄養教諭等」という》がこれにあたる。) イ 食品衛生責任者の設置 ・衛生管理(調理業務従事者…

2024年6月20日

岐阜市学校給食調理作業マニュアル (PDF 967.9KB) pdf

栄養教諭・学校栄養職員部会 岐阜市教育委員会 平成19年11月初版発行 (令和6年6月第7回改訂) 岐阜市学校給食調理作業マニュ…

2025年4月7日

学校給食における異物混入防止の対応 html

入事案について、栄養教諭等・調理員研修会で資料等として活用し、異物混入防止の徹底を図ります。 2 令和6年度異物混入の種類と報告件数 ビニール・プラスチ…

2025年4月18日

学校給食危機管理マニュアル (PDF 2.1MB) pdf

保健主事 養護教諭 発症した児童生徒の応急処置を行う 臨時健康観察結果及び児童生徒個々の発症の状況等を回収し、集計後、 校長に報告する …

2021年8月31日

和食給食推進事業 html

和食料理人・栄養教諭・生徒等が協力して給食献立を開発 和食料理人が給食室に入り、調理員への給食調理指導及び給食調理を行う 和食料理人が児童生徒と給食を実…