品の安全性を確認する最初のチェックである。 五感を働かせた確実な検収の実施は、食品そのものの安全性確認はもとより、学校給食従事者 が児童生徒に対し安…
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2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 1.0MB） pdf
品の安全性を確認する最初のチェックである。 五感を働かせた確実な検収の実施は、食品そのものの安全性確認はもとより、学校給食従事者 が児童生徒に対し安全…
2025年4月18日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 2.1MB） pdf
発熱の状態） ③最初に異常を感じた日時とその時の状況、場所 ④発症前 2 週間の喫食状況（特に思い当たる食べ物、家庭と給食以外での飲食の 状況）、及び…
2024年10月24日
和風ハンバーグ （PDF 161.4KB） pdf
） ４個 最初に、たまねぎをサラダ油で透き通るまで炒め、 サラダ油 小さじ１ Ａの調味料と水を加えたら、和風ハンバーグと同じよう…
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
品の安全性を確認する最初のチェックであり、正確に記 録することが大事である。 目で見て、匂いを嗅いで、手で触れて適・不適を決めるなど、五感を駆使した官 …
2021年8月9日
北地区 6月献立表（中学校） （PDF 137.9KB） pdf
給食中止の影響から、当初予定していた献立を 変更・調整しておりますので、ご了承ください。 ◇6月2日から12日は、牛乳を提供します。 給食日数 日 曜…
2021年8月9日
南地区 6月献立表（中学校） （PDF 137.9KB） pdf
給食中止の影響から、当初予定していた献立を 変更・調整しておりますので、ご了承ください。 ◇6月2日から12日は、牛乳を提供します。 給食日数 日 曜…
2021年8月9日
中地区 7月献立表（中学校） （PDF 146.1KB） pdf
給食中止の影響から、当初予定していた献立を 変更・調整しておりますので、ご了承ください。 な ※ すと豚肉 ぶたにく の味噌炒 み そ い た…
2021年8月9日
中地区 6月献立表（中学校） （PDF 137.5KB） pdf
給食中止の影響から、当初予定していた献立を 変更・調整しておりますので、ご了承ください。 ◇6月2日から12日は、牛乳を提供します。 給食日数 日 曜…
2021年8月9日
南地区 7月献立表（中学校） （PDF 146.5KB） pdf
給食中止の影響から、当初予定していた献立を 変更・調整しておりますので、ご了承ください。 ビ ※ ビンバ丼 どん わかめスープ 杏仁豆腐 あ…
2021年8月9日
中地区 6月献立表（小学校） （PDF 135.9KB） pdf
給食中止の影響から、当初予定していた献立を 変更・調整しておりますので、ご了承ください。 ◇6月2日から12日は、牛乳を提供します。 タ ※ ンドリ…
2021年8月9日
北地区 6月献立表（小学校） （PDF 136.1KB） pdf
給食中止の影響から、当初予定していた献立を 変更・調整しておりますので、ご了承ください。 ◇6月2日から12日は、牛乳を提供します。 タ ※ ンドリ…
2021年8月9日
南地区 6月献立表（小学校） （PDF 136.1KB） pdf
給食中止の影響から、当初予定していた献立を 変更・調整しておりますので、ご了承ください。 ◇6月2日から12日は、牛乳を提供します。 ち ※ らしご…
2021年8月9日
中地区 7月献立表（小学校） （PDF 146.1KB） pdf
給食中止の影響から、当初予定していた献立を 変更・調整しておりますので、ご了承ください。 ニ ※ ジマスのよもぎ揚 あ げ ご ※ まあえ …
2021年8月9日
北地区 7月献立表（小学校） （PDF 146.4KB） pdf
給食中止の影響から、当初予定していた献立を 変更・調整しておりますので、ご了承ください。 （令和２年度） ホ ※ キの甘 あま だれ 大根 …
2021年8月9日
南地区 7月献立表（小学校） （PDF 146.5KB） pdf
給食中止の影響から、当初予定していた献立を 変更・調整しておりますので、ご了承ください。 （令和２年度） 韓国風肉じゃが 五目スープ フルーツ盛り合わ…
2021年8月9日
北地区 7月献立表（中学校） （PDF 146.4KB） pdf
給食中止の影響から、当初予定していた献立を 変更・調整しておりますので、ご了承ください。 ビ ※ ビンバ丼 どん わかめスープ 杏仁豆腐 あ…
