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の写真平成27年度第1回事業 1 実施日 平成27年10月27日（火曜日） 2 実施校 岐阜市立岐阜西中学校 3 和食料理人 ひらい　平井良樹様 …

状況を定期的（毎週 1 回以上）に確認する。 ウ 学校給食従事者（栄養教諭等、学校給食調理員）の健康管理 ・定期的な健康診断と月 2回以上の検…

状況を定期的（毎週 1 回以上）に確認する。 ウ 学校給食従事者（栄養教諭等、調理業務従事者）の健康管理 ・定期的な健康診断と月 2回以上の検…

くなる。 ・１日１回、作業終了後に洗浄して何回か 使用する。 ※小バエは、網戸よりレールの隙間から侵入するため、レールに目の細かい詰め物を…

ているか確認し、年に１回のボイラーの点検を確実 に行う。 ④ 空焚きしないよう、灯油の残量を常時確認し、定期的に灯油を補充する。 ⑤ その他、ボイラー…

・油に入れる時は、一度にたくさん入れすぎず、あまり 重ならないように入れましょう。 ・油の温度が低すぎるとべたべたに、高すぎると焦げて 苦くなって…

キャベツが多いので、１回で作ることができるように、２ 名分にしてあります。キャベツから甘みが出てコクのある 焼きそばになります。 ※給食では、紅しょうが…

酒をふって乾煎りし、一度取り出す。 ③フライパンにごま油と野沢菜漬けを加えて炒め、 水分を飛ばしてパラパラにする。 ④②をもどし入れ、…