献立作成委員会 栄養教諭 調理員 PTA 校長 教頭 給食主任 養護教諭 保健所食品監視員 岐阜市教育委員会 公益財団法人岐阜市学校給食会 の代表の人たちで…
ここから本文です。 |
献立作成委員会 栄養教諭 調理員 PTA 校長 教頭 給食主任 養護教諭 保健所食品監視員 岐阜市教育委員会 公益財団法人岐阜市学校給食会 の代表の人たちで…
物混入事案について、栄養教諭等・調理員研修会で資料等として活用し、異物混入防止の徹底を図ります。 2 令和3年度異物混入の種類と報告件数 ビニール・プラ…
を選任 する。(栄養教諭又は学校栄養職員《以下「栄養教諭等」という》がこれにあたる。) イ 食品衛生責任者の設置 ・衛生管理(調理業務従…
管理責任者」 (栄養教諭又は学校栄養職員《以下「栄養教諭等」という》がこれにあたる。栄養教諭等 が不在の場合は、資格(調理師免許)を有する学校給食調理員…
栄養教諭・学校栄養職員部会 岐阜市教育委員会 平成19年11月初版発行 (令和6年6月第7回改訂) 岐阜市学校給食調理作業マ…
員の対応 栄養教諭・学校栄養職員等及び調理員、調理業務従事者で役割を分担し対応する。 ①学校長や教頭、場長などと協議し、調理場独自で判断や対…