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2026年3月31日

岐阜市学校給食調理作業マニュアル (PDF 971.7KB) pdf

注意を要する野菜→たまねぎは皮をむいて、上の部分と下の軸を取ってから 下処理水槽に入れ洗う。その時、タライ等に入れて皮をむくと床を汚さない。 …

2026年3月13日

4月産地 (PDF 77.0KB) pdf

きゅうり 岐阜 たまねぎ 北海道、愛知 切り干し大根(せん) 岐阜 じゃがいも 鹿児島、長崎 太もやし 岐阜 ホールコーン(冷) 北海道 大豆 岐阜 大…

2025年10月14日

貝柱のチャウダー (PDF 174.6KB) pdf

5mm幅に切る。たまねぎは薄切り、 にんじんはいちょう切り、じゃがいもは角切りに して水にさらす。 ②ホタテ貝柱は下ゆでしておく。 …

2025年10月14日

ミネストローネ (PDF 133.8KB) pdf

<作り方> ①たまねぎ、にんじんは7~8㎜の角切り、じゃがい もは1.5㎝角くらいの角切りにして水にさらす。 トマトは湯むきして角切りにする。ベ…

2025年10月14日

豚キムチ (PDF 132.2KB) pdf

2cmの色紙切り、たまねぎはくし切り、 にらは3cmの長さに切る。豚肉は 2cmの長さに 切る。 ②フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入…

2025年10月29日

11月産地 (PDF 87.6KB) pdf

青のり粉 愛知 たまねぎ 北海道 大豆 岐阜 じゃがいも 北海道 大豆(ゆで) 岐阜 海藻ミックス 日本 米粉 岐阜 きゅうり 岐阜 魚介類 ホールコ…

2025年11月26日

12月産地 (PDF 86.3KB) pdf

和歌山 肉類 たまねぎ 北海道 品 名 産 地 チンゲンサイ 愛知、静岡 鶏肉 宮崎・鹿児島・熊本・愛知・岐阜・三重 福井・大分・福岡・長崎 にんじ…

2025年12月24日

1月産地 (PDF 86.2KB) pdf

品 名 産 地 たまねぎ 北海道 ブロッコリー 岐阜、愛知、徳島 干しいたけ(ホール) 長野、岐阜、栃木、三重 さつまいも 茨城、徳島 高野豆腐(さいの目…

2026年1月28日

2月産地 (PDF 85.7KB) pdf

ぶ 愛知、徳島 たまねぎ 北海道 切り干し大根(せん) 岐阜 じゃがいも 北海道、鹿児島 太もやし 岐阜 カットわかめ 宮城、岩手 大根 キャベツ 愛知…

2026年2月26日

3月産地 (PDF 82.5KB) pdf

太もやし 岐阜 たまねぎ 北海道 大豆 岐阜 じゃがいも 鹿児島 大豆(ゆで) 岐阜 キャベツ 愛知 米粉 岐阜 きゅうり 岐阜 魚介類 チンゲンサイ…

2025年4月22日

南地区:5月献立表(小学校) (PDF 138.5KB) pdf

げ た ※ まねぎの岐福味噌汁 ぎ ふ み そ し る  かしわもち ポ ※ ークビーンズ オムレツ 海藻 ※かいそう サラダ 【味 …

2025年4月22日

5月産地 (PDF 87.9KB) pdf

州 アユ 岐阜 たまねぎ 愛知、兵庫 イカ ペルー チンゲンサイ 愛知、静岡 キビナゴ 長崎 にら 高知、宮崎 サワラ 韓国 にんじん 岐阜、徳島 むき…

2025年4月22日

南地区:5月献立表(中学校) (PDF 138.9KB) pdf

げ た ※ まねぎの岐福味噌汁 ぎ ふ み そ し る  かしわもち ポ ※ ークビーンズ オムレツ 海藻 ※かいそう サラダ 【味 …

2025年4月22日

北地区:5月献立表(小学校) (PDF 137.9KB) pdf

げ た ※ まねぎの岐福味噌汁 ぎ ふ み そ し る  かしわもち チ ※ ャンプルー もずくの卵 たまご スープ フルーツ盛 も …

2025年4月22日

北地区:5月献立表(中学校) (PDF 138.3KB) pdf

げ た ※ まねぎの岐福味噌汁 ぎ ふ み そ し る  かしわもち ポテトコロッケ グ ※ リーンソテー パンプキンポタージュ チ ※ …

2025年4月22日

中地区:5月献立表(小学校) (PDF 138.2KB) pdf

げ た ※ まねぎの岐福味噌汁 ぎ ふ み そ し る  かしわもち 和風 ※わふう カレーあんかけ キ ※ ビナゴのから揚 あ げ …

2025年4月22日

中地区:5月献立表(中学校) (PDF 138.6KB) pdf

げ た ※ まねぎの岐福味噌汁 ぎ ふ み そ し る  かしわもち 和風 ※わふう カレーあんかけ キ ※ ビナゴのから揚 あ げ …

2025年5月26日

6月産地 (PDF 88.7KB) pdf

ゴジャム 岐阜 たまねぎ 兵庫 魚介類 チンゲンサイ 愛知、静岡 品 名 産 地 トマト 岐阜 アジ タイ にら 高知、宮崎 イワシ(ドレス 加圧加工)…

2025年6月25日

7月産地 (PDF 88.0KB) pdf

品 名 産 地 たまねぎ 兵庫 チンゲンサイ 愛知、静岡 にんじん 岐阜、青森、北海道 きくらげ(スライス) 中国 しめじ 長野 レモン果汁 イタリア、ア…

2025年6月24日

学校案内 (PDF 1.4MB) pdf

ム 印刷スペース マネジメント オフィス ひだまり 通 級 玄 関 職員玄関 受水槽 女子 ロッ カー ルーム 男子 ロッ カー…

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