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。 副菜は、野菜・きのこ・いも・海藻料理で、ビタミンやミネラル、食物繊維の供給源。からだの調子をととのえます。 いろいろな野菜やきのこを使って、サラダやおひ…

。 副菜は、野菜・きのこ・いも・海藻料理で、ビタミンやミネラル、食物繊維の供給源。 からだの調子をととのえます。 いろいろな野菜やきのこを使って、サラダや…

牛乳 鱈のから揚げきのこ餡掛け 小松菜の胡桃味噌和え 岐阜根菜汁 富有柿 5　調理の様子6　給食の写真7　食育講話、実践平成30年度　青山中学校実施 …

サケのさつまいも入りきのこあんかけ 大根と角麩の煮物 筏師汁 抹茶ぷりん 5　調理の様子6　給食の写真7　食育講話、実践令和元年度　長森中学校実施 1…

4　和食献立 栗ときのこの混ぜごはん、牛乳 とり天　枝豆みぞれだれ ほうれん草の白和え　白みそ仕立て 白玉と湯葉のお吸い物 豆乳ブラマンジェ 5　調…

4 和食献立 きのこごはん、牛乳、鶏肉の郡上味噌炒め半熟卵添え 揚げ里芋とブロッコリーのごま酢かけ、 おぼろ昆布のすまし汁、黒野の柿 5 調理の様子…

ーの鱈子だれ添え きのこの吹き寄せ椀 5　調理の様子6　給食の写真7　食育講話、実践 ※校内テレビ放送の様子令和2年度　厚見中学校実施 1　実施日 令…

茄子と鶏揚出し きのこと小松菜のおひたし 筏師鍋 5　調理の様子 和食料理人の大野様が味見をして味を調整している様子です。6　給食の写真 藍川中学校…

が大切。（12）3びきのこぶたごっこ 「ふ～の、ふ～の、ふ～。」っておおかみになり切り、家を吹き飛ばそうとする子供たち、こぶたさんたちも必死で家を守ろうとしま…

浄する。 ○きのこ類は根元の部分を落とし、傷んだ部分に注意して洗浄する。 ※洗い方の詳細は『調理作業マニュアル』を参照とする。 ③調…

浄する。 ○きのこ類は根元の部分を落とし、傷んだ部分に注意して洗浄する。 ○冷凍野菜は三槽水槽でよく洗う。 ※洗い方の詳細は『調理作業マニ…

・・・・22 「キノコバエ」を発見した場合の対応について・・・・・・・・・・・・・・・・ 24 付録１，２ 参考例１～８ 衛生管理（…

「おおかみと７ひきのこやぎ」の３話のお話が集録されています。 6 小向 ★ ２９分 （２００９購） ＤＬ おおきなかぶ 　小学校…

目 ご も く きのこ汁 じる おはぎ 鶏天 とりてん 　小松菜 ※ こ ま つ な のおかかあえ　錦糸卵 ※きんしたまご のすまし汁 …

目 ご も く きのこ汁 じる おはぎ 貝柱 ※かいばしら のチャウダー　フ ※ ライビーンズ　カ ※ ラフルサラダ ジャム 中華丼 …

目 ご も く きのこ汁 じる おはぎ き ※ のこスパゲティ　ポテトスープ　フルーツポンチ 中華丼 ※ちゅうかどんぶり 　　ギョーザ　わか…

目 ご も く きのこ汁 じる おはぎ 【ふるさと食材 しょくざい の日 ひ 】 厚揚 ※あつあ げのそぼろあんかけ　切 ※き り…

目 ご も く きのこ汁 じる おはぎ 青椒肉絲 ※ちんじゃおろーす 　コ ※ ーン卵 たまご スープ　杏仁豆腐 あんにんど うふ イ…

目 ご も く きのこ汁 じる おはぎ き ※ のこスパゲティ　ポテトスープ　フルーツポンチ 中華丼 ※ちゅうかどんぶり 　　ギョーザ　わか…

サ ※ ケのきのこあんかけ　小松菜 ※ こ ま つ な の大豆 だ い ず あえ　筏師汁 ※いかだしじる か ※ やくうどん　さ ※ …