0ml） ①昆布はペーパータオルでさっとふき汚れ をとる。 ②鍋に昆布と水を入れ、30 分ほど置き弱火 にかける。 ③沸騰直前で昆布を取り出す。 …
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2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
③ 配缶用移動台もペーパータオルで汚れや水分を拭きとったあとアルコール消 毒する。 ④ 使い捨て手袋をつけアルコール消毒をする。 ⑤ 配缶（配食）用…
2024年5月30日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf
⑧ふきんは使用せず、ペーパータオルを使用する。 ⑨白衣、前掛や履物等は、作業区分ごとに専用のものを着用する。 19 …
2022年4月13日
子ども食堂等の食中毒予防啓発パンフレット （PDF 437.6KB） pdf
カテゴリ子育て・教育 > 子育て支援・手当・助成 > 助成・手当・相談 > 岐阜市子ども食堂支援事業補助金
ための石鹸や消毒液、ペーパータオル（ ※ ） 、調理器具を洗うための洗浄剤や消毒剤、清 潔なふきんなどを備えましょう。 共用タオルの使用は、感染拡大の…
2024年3月15日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 1.0MB） pdf
帽子 エプロン ペーパータオルまたは新聞紙 回収用の袋２枚 次亜塩素酸ナトリウム水溶液 ①ビニール手袋・マスク等を着用し、換気を行う。 ②ビ…
