紙粘土でミニチュアお寿司作り」を教えていただき製作しました。赤、黄、白、黒、緑といった、カラフルな色の紙粘土を使用し、シャリやネタを2cmほどに小さく丸め、指先…
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2021年9月16日
平成29年度 和食給食推進事業 html
和食献立 ちらし寿司、牛乳 風呂ふき大根柚子味噌かけ おひたし、雑煮 5 調理の様子 調理の様子です。和食料理人の波多野様に一品ずつ味見をしていただ…
2022年9月30日
令和4年度 第1回岐阜市総合教育会議 議事録（7月21日開催） （PDF 364.1KB） pdf
。その道は、今でも御鮨街道として実在しています。これが岐阜の誇るなれずし です。 少しだけおさらいをします。アユは年魚といわれるように、寿命が１年なので…
2021年8月31日
令和2年度 和食給食推進事業 html
和食料理人 ひしの寿司 日紫喜公一 様、菅原 健 様 4 和食献立 米飯、牛乳 マス甘酢あんかけ ほうれん草と人参の浸し きのこと鶏の豆乳仕立て …
2021年8月31日
令和元年度 和食給食推進事業 html
和食料理人 ひしの寿司 日紫喜公一 様、山下晃裕 様 4 和食献立 彩七色混ぜちらしすし、牛乳 ニジマスと冬野菜の雪下ろし仕立て 豚汁 みかん 5…
2021年6月11日
参考1 （PDF 375.0KB） pdf
カテゴリ子育て・教育 > 教育委員会 > 岐阜市教育振興基本計画
「鵜匠家に伝承する鮎鮨製造技術」「長良 川鵜飼観覧船造船技術」「長良川鵜飼観覧船操船技術」を市重要無形民俗文化 財に指定した。 ・それらの文化財的価値付け…
2021年7月20日
平成30年度点検評価報告書 （PDF 1.9MB） pdf
「鵜匠家に伝承する鮎鮨製造技術」「長良川鵜飼観覧 船造船技術」「長良川鵜飼観覧船操船技術」「鵜匠装束（藁製品）製作技術」を市重要無形民俗文 化財に指定しまし…
2021年7月20日
平成28年度点検評価報告書 （PDF 2.0MB） pdf
「鵜匠家に伝承する鮎鮨製造技術」「長良川鵜飼観覧船 造船技術」「長良川鵜飼観覧船操船技術」を市重要無形民俗文化財に指定しました。それらの文 化財的価値付けの…
2021年7月20日
平成24年度点検評価報告書 （PDF 1.5MB） pdf
「鵜匠家に伝承する鮎鮨製造技術」 「長良川鵜飼観覧船造船技術」「長良川鵜飼観覧船操船技術」を、市重要無形民俗文化財に 指定しました。平成 24 年度は、造船…
2021年7月20日
平成29年度点検評価報告書 （PDF 1.8MB） pdf
「鵜匠家に伝承する鮎鮨製造技術」「長良川鵜飼観覧 船造船技術」「長良川鵜飼観覧船操船技術」を市重要無形民俗文化財に指定しました。それらの 文化財的価値付けの…
2021年7月20日
平成25年度点検評価報告書 （PDF 1.3MB） pdf
- する鮎鮨製造技術」「長良川鵜飼観覧船造船技術」「長良川鵜飼観覧船操船技術」を、市重要無 形民俗文化財に指定しました。平成 25 年度は、文化庁の…
2021年7月20日
平成27年度点検評価報告書 （PDF 2.5MB） pdf
「鵜匠家に伝承する鮎鮨製造技術」「長良川鵜飼観覧船 造船技術」「長良川鵜飼観覧船操船技術」を市重要無形民俗文化財に指定しました。それらの文 化財的価値付けの…
2021年7月20日
平成26年度点検評価報告書 （PDF 2.1MB） pdf
匠家に伝承 する鮎鮨製造技術」「長良川鵜飼観覧船造船技術」「長良川鵜飼観覧船操船技術」を市重要無形 民俗文化財に指定しました。それらの文化財的価値付けの成果…
2023年6月8日
資料3 （PDF 2.8MB） pdf
16 12 回転寿司屋さんをやりたい ! 13 「問と答との間を曲がりくねって 考えぬいていく過程、 その間で人間は発達を遂げる というよう…
2023年3月27日
合同点検対策箇所一覧表（令和4年度） （PDF 208.6KB） pdf
萱場東町２丁目 寿司店付近の東西方向の道路 横断歩道などの道路標示がひび割れ消えか かっている。 ・標示塗り直し 北警察署 R4対策済 3 新富公…
