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2024年5月30日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

。持ち込んだ場合は、清掃・消毒を行っているか。 41 廃棄物は作業区域に放置されていないか。 42 廃棄物の保管場所は清掃されているか。 Ａ ・ Ｂ…

2023年3月14日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 863.2KB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

。持ち込んだ場合は、清掃・消毒を行っているか。 41 廃棄物は作業区域に放置されていないか。 42 廃棄物の保管場所は清掃されているか。 Ａ ・ Ｂ…

2024年6月20日

岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

7 作業後、トイレの清掃・消毒を行った 28 返却された残菜の処理は適切に行った。 29 残菜容器は清潔である 立 入 り 30 栄 養 教 …