います。 その他、食肉処理場の衛生水準を高めるため、優れた衛生管理手法であるHACCP(ハサップ)を応用し、解体工程のどの段階でどこを気を付ければより衛生的な…
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います。 その他、食肉処理場の衛生水準を高めるため、優れた衛生管理手法であるHACCP(ハサップ)を応用し、解体工程のどの段階でどこを気を付ければより衛生的な…
枝肉・内臓等はすべて食肉処理場内に保管し、合格したもののみ流通します。 BSE検査数と結果(岐阜市及び岐阜県内分)(外部リンク) BSEのQ&A(外…
主な業務内容】 ・食肉処理場での食肉検査及び衛生指導を行っています。 ・食鳥処理場での食鳥肉検査及び衛生指導を行っています。 業務内容、課題など (所属長…