戸時代から続く郷土の料理～） 100年フード宣言 岐阜市は、100年フードに認定された「岐阜の鵜匠家に伝わる鮎鮨」を 地域の誇りとして、継承することを宣言…
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2021年7月28日
※ストーリー詳細版 （PDF 341.6KB） pdf
カテゴリ観光・文化・スポーツ > 文化財・史跡 > 岐阜市の日本遺産・100年フード
田宗及に振る舞われた料理の復元 日本遺産 「信長公のおもてなし」が息づく戦国城下町・岐阜 詳細ストーリー 戦国時代、織田信長の義父にあたる斎藤道三は井口…
2021年7月28日
※構成文化財一覧表 （PDF 364.9KB） pdf
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⑫ 後楽荘（日本料理 店） 文化的景観 重要な構成要 素 まちでのおもてなしの場のひと つ。明治時代以降、金華山を眺望 できる部屋で客…
