制度で、地域で受け継がれ愛されている食文化が認定されます。岐阜市は、「伝統の100年フード部門～江戸時代から続く郷土の料理～」において、日本遺産「「信長公のおも…
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2023年3月22日
城下町の繁栄を支えた文化 html
カテゴリ観光・文化・スポーツ > 文化財・史跡 > 岐阜市の日本遺産・100年フード
心に伝統の技が受け継がれています。 岐阜提灯は江戸中期から生産され、やがて全国に流通していった岐阜市の特産品です。極細の竹ひごに美濃和紙等の薄紙を貼り、上品…
2023年4月28日
城下町に息づくおもてなし空間 html
カテゴリ観光・文化・スポーツ > 文化財・史跡 > 岐阜市の日本遺産・100年フード
」のスタイルは受け継がれていきました。 Googleマップ 岐阜市の日本遺産紹介（外部リンク） 岐阜市観光情報 妙照寺（外部リンク） 日本…
2021年7月28日
※ストーリー詳細版 （PDF 341.6KB） pdf
カテゴリ観光・文化・スポーツ > 文化財・史跡 > 岐阜市の日本遺産・100年フード
切れることなく受け継がれているものは長良川の鵜飼のみである。 自然景観を背景に行われる饗応は、中世以前から日本各地に存在するが、その根底には自然に溶け込 …
2022年3月4日
100年フード宣言 （PDF 323.0KB） pdf
カテゴリ観光・文化・スポーツ > 文化財・史跡 > 岐阜市の日本遺産・100年フード
、世代を超えて受け継がれ、食されてきた食文化 文化庁 令和3年度食文化機運醸成事業 100年フードに認定されました 岐阜市 （①伝統の100年フード部門…
