でおもてなし ー御鮨街道と鮎鮨ー まちの名所でおもてなし ー岐阜善光寺ー まちの名所でおもてなし ー法華寺ー まちの名所でおもてなし ー御薗の榎ー まち…
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2021年7月28日
※ストーリー詳細版 （PDF 341.6KB） pdf
カテゴリ観光・文化・スポーツ > 文化財・史跡 > 岐阜市の日本遺産・100年フード
された鮎鮨が、御鮨街道と呼ばれる道を通って将軍家に献上されるようになる。現在も鵜匠家には鮎鮨 の製造技術が伝承され、年末年始の贈答用として製造されている。鵜…
2021年7月28日
※構成文化財一覧表 （PDF 364.9KB） pdf
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⑯ 御鮨街道のまちなみ 文化的景観 重要な構成要 素 当時の主要道路。江戸時代、鮎鮨 を江戸まで運んだため御鮨街道と 呼ばれるよう…
