腹を裂いてはらわたを取り出し、きれいに洗ってから大量の塩を詰 め、桶に漬けておく ② 塩抜き：鮎のウロコ等を取り、流水に浸して塩加減を調節する ③ 鮨…
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2021年8月3日
平成23年度 初級試験問題 （PDF 381.6KB） pdf
カテゴリ観光・文化・スポーツ > イベント・講座 > 祭り・催し
鵜篭から鵜を一羽ずつ取り出し、鵜の状態を見なが ら ア を付ける。その先端は２本に分かれており、鵜の首に イ を、腹 に「腹掛け」を結ぶ。 …
2024年9月26日
第1章（ぎふ長良川の鵜飼） （PDF 5.8MB） pdf
カテゴリ観光・文化・スポーツ > イベント・講座 > 祭り・催し
鵜籠から鵜を１羽ずつ取り出し、鵜の状態を見 ながら鵜匠が手 た 縄 なわ を付ける。その先端は２本に 分かれており、鵜の首に「首結い」を腹に「腹 …
2024年2月2日
令和5年度 初級試験問題 （PDF 479.9KB） pdf
カテゴリ観光・文化・スポーツ > イベント・講座 > 祭り・催し
鵜籠から鵜を１羽ずつ取り出し、鵜の状態を見ながら鵜匠 が ア を付ける。その先端は２本に分かれており、鵜の首に「 イ 」 を、腹に「腹掛け」…
2025年3月24日
p17 （PDF 518.4KB） pdf
カテゴリ観光・文化・スポーツ > 生涯学習「長良川大学」
保険料 DNA の取り 出し 実験を 通し て、 最先端のバイオテクノ ロ ジーを 楽しく 学ぼう 。 小 5 ～ 中 3 ×オンラ イン不可 地…
2025年3月24日
長良川大学ガイドブック令和7年度版 （PDF 4.5MB） pdf
カテゴリ観光・文化・スポーツ > 生涯学習「長良川大学」
保険料 DNA の取り出し実験を通し て、最先端のバイオテクノロ ジーを楽しく学ぼう。小 5 ～ 中 3 ×オンラ イン不可 地域の魅力を伝える …
