。 アサリのむき身は、下ゆでをして熱いうちに白ワイ ンをふって臭みをとる。 ②フライパンにオリーブ油をひき、にんにくを炒め、 …
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2023年12月28日
アサリのチャウダー （PDF 150.6KB） pdf
中２個 アサリ（むき身） ８０ｇ 白ワイン 大さじ１ プロセスチーズ （細かく刻む） ２０ｇ 洋風スープの素 小さじ２ 塩 適量 …
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
もの、切り身又 はむき身、生干し等にしたものを含む。 魚介類販売業の許可を受けた施設で附帯的に魚介類を茹でる、焼くなどの調理を行うことは 差し支えない。 …
2021年9月3日
届出が必要な業種について （PDF 872.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
魚の切り身及びカキのむ き身は営業の対象 ※2 規格基準の規定等が定 められていることを踏まえ、 海藻を除き営業の対象 漁業者が水産物を切り身、む…
