岐阜市 HACCP 導入施設 認定制度実施の手引き 令和４年３月 岐 阜 市 …
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2024年2月9日
岐阜市HACCP認定マーク使用取扱要領 （PDF 164.8KB） pdf
岐阜市ＨＡＣＣＰ認定マーク使用取扱要領 平成28年 3月 3日決裁 改正 平成29年 3月31日決裁 改正 令和 3年 2月 3日決裁 改…
2024年2月5日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（本文） （PDF 250.1KB） pdf
岐阜市ＨＡＣＣＰ導入施設認定制度実施要綱 平成28年2月17日決裁 改正 平成29年3月31日決裁 改正 令和 2年7月26日決裁 改正 …
2021年9月2日
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」（小規模な一般飲食店事業者の方） （PDF 823.6KB pdf
HACCP の考え方を取り入れた衛生管理のための手引書 （小規模な一般飲食店事業者向け） 平成 31 年 2 月改訂 令和 …
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（別表） （PDF 247.3KB） pdf
。 2 ＨＡＣＣＰプランに関する基準 項 目 内 容 1 ＨＡＣＣＰチ ームの編成 ・衛生管理に関する組織体制を定めていること。 …
2026年3月4日
保健衛生部各課の取り組み（令和7年度） （PDF 148.7KB） pdf
カテゴリ市政情報 > 市の政策と計画 > 各部の目標と取り組み
（所属長が記入） HACCP（食品関連事業者自らが食中毒などの危害の原因となり得るポ イントを重点的に管理する衛生管理手法）に沿った衛生管理の定着 食品関…
2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
○ 1 目次 HACCPの適正運用の推進【重点施策】 21 22 23 23 17 リスクコミュニケーションの推進 20 （８） （９…
2025年6月5日
「岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画（修正版）」（本編） （PDF 3.0MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
の食品等事業者には HACCP への対応が必要 となった。そのため、品質及び衛生管理の高度化に対応できる施設整備が求められる。 図表５ HACCP に関す…
2026年2月27日
経済部各課の取り組み（令和7年度） （PDF 246.0KB） pdf
カテゴリ市政情報 > 市の政策と計画 > 各部の目標と取り組み
に導入が義務化されたHACCPに伴う、衛生管理に基づき施設運営を実施します。 適正に衛生管理を行っています。 CSF（豚熱）に係る食肉市場内の防疫の徹底 …
2023年5月31日
テント等による臨時営業を予定されている方へ （PDF 715.8KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
設備の衛生管理等）とHACCP（ハサップ） に沿った衛生管理を行う必要があります。（マニュアル・記録作成） 【提出書類】 ・営業許可申請書・営業…
2025年11月5日
8 岐阜市食肉地方卸売市場 （PDF 391.9KB） pdf
に、令和３年６月からＨＡＣＣＰに沿った衛生管理基準を導入しています。 １．位 置 岐阜市境川５丁目１４８番地 ２．敷地面積 ２１，８７９．９３㎡ ３…
2025年3月31日
様式第11号（記載例) （PDF 334.1KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
型番 業態 ※ HACCPに基づく衛生管理 HACCPの考え方を取り入れた衛生管理 （ふりがな） 電話番号 担当者氏名 食品衛生申請等システムにおけ…
2025年3月31日
自動車、露店（記載例） （PDF 608.0KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
型番 業態 ※ HACCPに基づく衛生管理 HACCPの考え方を取り入れた衛生管理 （ふりがな） 電話番号 担当者氏名 食品衛生申請等システムにおけ…
2025年3月31日
様式第12号（記載例） （PDF 161.0KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
型番 業態 ※ HACCPに基づく衛生管理 HACCPの考え方を取り入れた衛生管理 （ふりがな） 電話番号 担当者氏名 廃業届 年 月 …
