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2021年9月7日

ヒスタミンによる食中毒に注意しましょう html

ジキ、カツオ、サバ、イワシ、サンマ、ブリ、アジなどの赤身魚及びその加工品(焼き物など加熱調理品も含む)食中毒症状について 食後数分~1時間くらいで顔面紅潮、じ…

2021年9月10日

寄生虫(アニサキス)による食中毒に注意しましょう html

で印刷 サバ、イワシ、サンマ、イカなどの魚介類には「アニサキス」という寄生虫がついていることがあります。 これらを刺身などで食べた場合、「アニサキス」が…