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違法に残留していないかなどのチェックを行っています。 また、畜水産物の有害物質や動物用医薬品について基準を超える残留がないか、輸入食品に指定外添加物の使用がない…

も、はこぶ時に、気づかないうちにからに細かいヒビが入ってしまうことがあります。ヒビに気がついたら、生で食べるのはやめて早めにかねつして食べましょう。買ったたまご…

備を設置するか、速やかな作業が必要です。 生食用食肉(牛肉)の規格基準設定に関するQ&A（厚生労働省HP)（外部リンク） 　飲食店営業、食肉販売業を…

回収できることが明らかな場合 例）地域の催事で販売された焼きそばについて、催事場内での告知等で容易に回収が可能な場合 当該食品等を消費者が飲食の用に供しない…

うことにより、より確かな食中毒防止の効果が期待できます。特に子供のころから食品衛生の知識を習得することにより、将来に向けての啓発も行うことができます。学校での家…

　「食物アレルギーかな？」と思ったら、まずはお医者さんに相談しましょう。アレルゲン表示について 　表示の対象となるアレルゲンは、必ず表示されているものと可能…

調理後は、時間をおかないで早く食べることが大原則です。 ポイント6 残った食品 残す場合は、できる限り早く冷蔵しましょう。 長すぎる保存は危険です。…

で直せつさわらない。かならず手ぶくろをしたり、はしなど　の道ぐをつかいましょう。   3　りょう理のおしごとをしている人は、自分や家ぞくの体のちょう子がわる…

水産省 安全で健やかな食生活を送るために（外部リンク） 加工・調理食品の安全確保（外部リンク） 食品安全：農産物（米、麦、大豆、野菜など）（外…

道のまわりにものをおかないようにしておきましょう。 カンピロバクターのお話 ちょうかん出けつせい大ちょうきんのお話 かねつしたお肉のしゃしんな…

たは、きゅう食の前にかならず手をあらっていると思います。 　どうして手をあらわなくてはいけないのか、どんな時にあらわなくてはいけないのか、考えてみましょう。 …

例）小分けによる速やかな放冷、持ち帰り時の保冷剤の使用、保冷・保温ボックスによる配達など 消費者に対して速やかに喫食するよう口頭やシールの貼付等により情報提供…

起こり、歩行がおぼつかなくなります。次第に麻痺が全身に及び、呼吸困難、血圧低下などが起こり、重症の場合は死亡することもあります。万が一フグを食べた後にしびれなど…