よる食中毒に注意しましょう ページ番号1002737 更新日 令和6年12月9日 印刷大きな文字で印刷 …
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営業 砂糖・味そ・しょう油卸売業・・・砂糖類、みそ及びしょうゆを卸売する営業 その他の食料・飲料卸売業・・・他に分類されない食料及び飲料を卸売する営業 各…
原則、屋内で調理しましょう 屋外で調理する場合は、三方を囲うなど土ぼこりを避ける工夫をしましょう 冷蔵が必要な材料は、冷蔵庫や保冷バッグを使用して温度管理しま…
みそ又はしょうゆ製造業 みそ若しくはしょうゆを製造する営業、又はこれらと併せてこれらを原料とする食品を製造する営業。 新規:16,000 更新…
んでしまうおそろしいしょうじょうを引きおこす「O(オー)157」や「O(オー)111」などのなか間をちょうかん出けつせい大ちょうきんとよびます。 ちょ…
症や食中毒を防止しましょう。ノロウイルスについて 特徴 食品からだけでなく、ヒトからヒト、環境からヒトへの感染力が極めて強く、ウイルスが少量(10から100…
できているか確認しましょう。 1.水でぬらす。 2.石けんを泡立て手のひらを洗う。 3.手の甲を洗う。 4.指の間を洗う。 5.親指を洗う。…
りますか? たまごのしょうみきげんは、「何年何月何日まで、たまごが生のままで食べられます。」と言ういみです。 たまごはメスのにわとりからうまれます。 に…
までしっかり加熱しましょう。 (85℃~90℃・90秒間以上の加熱が有効です。) 調理器具などを十分に洗浄・消毒しましょう。(熱湯又は0.02%次亜塩素酸ナト…