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2021年6月14日

身近な食材を利用したメニュー (PDF 211.7KB) pdf

少々 すし酢 適量 きゅうり 1本 ツナ缶 半量 青じそ 5枚 卵 2個 塩、みりん …

2021年12月3日

許可業種の定義 (PDF 497.3KB) pdf

規定。なお、食酢にはすし酢が含まれる。 密封包装食品製造業(第30号関係) 主な留意点 冷凍又は冷蔵を要しない方法により相当期間保存することを目的として、…

2021年7月27日

岐阜県条例の定める基準 (PDF 557.2KB) pdf

なお、⾷酢にはすし酢が含まれること。 旧第 27 号のソース類製造業の営業許可の対象とされてい た⾷品のうち、容器包装に密封され常温で保存が可能なも…