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農薬が違法に残留していないかなどのチェックを行っています。 また、畜水産物の有害物質や動物用医薬品について基準を超える残留がないか、輸入食品に指定外添加物の使用…

ん、腎機能の低下していない方も含めた一般の方も、スギヒラタケの摂取を控えるようお願いします。 自然毒のリスクプロファイル：キノコ：スギヒラタケ（厚生労働省）（…

記の要件を満たす者がいない場合、食品衛生責任者養成講習会をお申し込みいただき、必ず受講してください。食品衛生責任者養成講習会について 食品衛生責任者養成講習会…

Sコードで使用されていない文字を使用しているため、正しく表示されない場合があります。        情報提供の申出について 上記の施設情報に掲載されて…

当該食品が摂取されていないこと及び摂取されるおそれがないことが確認されたとき 例）地域の食品製造事業者が、同一地区の個人経営の小売店に消費期限を付していない食品…

なる食品）が含まれていないことを確認しましょう。 　また、お店のメニューでわからない場合は、お店の人に確認しましょう。必ず表示されているもの　8種 　卵、乳…

本、運転免許証又はマイナンバーカード）で確認させていただく場合があります。）手数料 不要 申請書等 地位承継届 様式第9号 （Exc…

ます。塩素消毒されていない水中では1～2か月も生き続けることが知られています。また、少量の菌でも食中毒になる恐れがあります。この菌が人の腸内で増殖し「ベロ毒素」…

の中で未熟で成長していない小さなイモでは毒素の濃度が高まっている可能性が高いです。 ジャガイモの芽、緑色になった部分（撮影：食品衛生課）症状と潜伏期間 吐き…

ブリストに掲載されていない新規物質に係る安全性審査の手続及び第一種特定化学物質の使用を禁止する取扱いが定められました。改正の概要 （1）新規物質に係る安全性審…

スが1,400こくらいならぶと、しもんのふかさになるよ。） 　ですから、ノロウイルスにかんせんしている人が、手をしっかりあらったつもりでも、しわの間にウイルス…

中までしっかりやけていない肉は、食べないようにしましょう。 　また、やき肉の時などは、生のお肉はトングややき用のはしをつかい、食べるはしとは分けましょう。 …

さしみや中までやけていないりょう理は食べず、しっかりやいて食べましょう。 かねつが足りないとり肉のれい※とくべつな場しょで、きれいにかん理されて作られた、「生…

などの管理が行われていないため、寄生虫やE型肝炎ウイルスを保有している可能性があります。また、家畜と異なり、食用に解体するときに病気の有無等の検査が義務づけられ…

きんやウイルスをあらいながすことができます。食中どくやかんせんしょうをふせぐために、正しい手のあらい方をおぼえましょう。 　手は、人が自分で作るあぶらにつつま…

上下水道が整備されていない国や地域では生水や生野菜等を喫食しないようにしましょう。 よく加熱した食品を食べましょう。特に加熱調理用の二枚貝には中心部まで十分火…

フグ処理者が調理していない自家調理したフグは食べないようにしましょう。フグ毒について フグ毒はテトロドトキシンと呼ばれる神経毒（神経系を障害し、筋肉を麻痺させ…

る肉塊は、凍結させていないものであって、衛生的に枝肉から切り出されたものでなければなりません。 加工時に、筋切りや、味付け、他の食肉の断片を結着させる成形処理…