おり、急性胃腸炎を起こす。 潜伏期間は他の細菌性食中毒菌の場合に比べて長い。（2日～5日程度） 原因食品 食肉（特に鶏肉）の生（鶏わさ、鶏レバ刺し、サ…
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2024年12月20日
正しい手洗いとアレルギー表示 html
はアレルギー症状を起こすものがあります。 体に赤みが出たり、蕁麻疹が出たり、かゆくなったり、呼吸が苦しくなったり、おなかを壊したり、様々な症状が出ることがあ…
2023年12月28日
ちょうかん出けつせい大ちょうきんのお話 html
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てふくつうや下りをおこすものをびょう原大ちょうきんと言います。びょう原大ちょうきんの中には、ベロどくそというどくそを作ってちょう内に出けつをおこさせ、けつべん（…
2023年12月28日
カンピロバクターのお話 html
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なくても食中どくをおこすことがあります。 カンピロバクターはらせん（ネジネジ）の形をしています。 私たち人やどうぶつはいきをするのに空気の中のさんそがひつよう…
2023年12月28日
たまごとサルモネラのお話 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品のおはなし（子どもむけ） > 食中どくについて、もっと知りたい人へ
中には、食中どくをおこすサルモネラきんがいることがあります。 お店で売られているたまごは、からのまわりをあらって、しょうどくしてあるから大じょうぶです。 で…
2023年2月7日
手あらいのお話 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品のおはなし（子どもむけ） > 食中どくについて、もっと知りたい人へ
の中には食中どくをおこすものがあります。 手をしっかりあらうことで、手についた細きんやウイルスをあらいながすことができます。食中どくやかんせんしょうをふせぐため…
2023年2月7日
みんなも大スキ！お肉のお話 html
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は、人に食中どくをおこす細きんをいっぱいもっています。細きんがいても、どうぶつたちはおなかをこわしません。 どうぶつたちをお肉にする時に、細きんをなくすことはと…
