介類（特に加熱不足の二枚貝）等が考えられています。さらに、ウイルスに感染した方の手指等から食品等を汚染させ、感染が拡大する恐れもあります。ウイルスは糞便中にも排…
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2025年11月27日
ノロウイルスによる食中毒｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
汚染された加熱不足の二枚貝（カキなど） 二次的に汚染された食品（まな板などの調理器具類、あるいは調理する人の手を介し汚染された食品）予防のポイント 最も重…
2025年4月11日
指導者用教材 （PDF 1.4MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
また、カキなどの二枚貝にはノロウイルスが取り込まれていることがあり、 生や加熱不十分で食べたときに食中毒を起こすことがあります。 特徴 ・…
2021年6月11日
ノロウイルスについて（資料） （PDF 134.5KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 平成29年度 事業者の皆様へのお知らせ
・ ノロウイルスは二枚貝（カキ、アサリ、シジミなど）に多く含まれていることが明 らかになっていますが、その他の魚介類をはじめ野菜・果物にも付着している可能 …
2025年10月27日
11月1日号 （PDF 9.5MB） pdf
の汚染のおそれがある二枚貝（例：カキ）などの食品は十分 に加熱しましょう。中心部が85℃～90℃で90秒間以上の加熱が有効です。 ・調理器具は熱湯で消毒する…
2021年6月9日
11.貝類 （PDF 2.3MB） pdf
また、イシガイ科二枚貝の稀少種の大半が市内北部に生息しているという点も特徴的である。 環境省レッドリストで準絶滅危惧に指定されているクロダカワニナが、天神…
2022年10月24日
11月1日号 （PDF 8.1MB） pdf
の汚染のおそれがある二枚貝（例：カキ）などの食品 は十分に加熱しましょう。中心部が85℃～90℃で90秒間以上の加 熱が有効です。 ・調理器具は熱湯で消毒…
2021年6月18日
ノロウイルスに関するQ&A （PDF 395.9KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 平成30年度 事業者の皆様へのお知らせ
４） 汚染されていた二枚貝を、生あるいは十分に加熱調理しないで食べた場合 （５） ノロウイルスに汚染された井戸水や簡易水道を消毒不十分で摂取した場合 特…
2021年6月28日
(参考資料2)ノロウイルスに関するQ＆A （PDF 403.8KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 令和2年度 事業者の皆様へのお知らせ
４） 汚染されていた二枚貝を、生あるいは十分に加熱調理しないで食べた場合 （５） ノロウイルスに汚染された井戸水や簡易水道を消毒不十分で摂取した場合 特…
2022年12月7日
資料1-1 岐阜市環境基本計画（素案） （PDF 6.5MB） pdf
カテゴリ市政情報 > 附属機関 > 環境・衛生（附属機関） > 岐阜市環境審議会 > 岐阜市環境審議会の開催状況 > 令和4年度 岐阜市環境審議会
ボシガイなどの淡水産二枚貝、トウカ イヨシノボリ、コクロオバボタルなどの、環境省がレッドリストにあ げる希少な生きものも多数生息しています。これらは、絶滅が…
2026年1月6日
【資料1】第2期岐阜市生物多様性プラン（素案） （PDF 7.1MB） pdf
カテゴリ市政情報 > 附属機関 > 環境・衛生（附属機関） > 岐阜市自然環境保全推進委員会 > 岐阜市自然環境保全推進委員会の開催状況
性の現状 魚類や二枚貝類については、水田周辺の水路がコンクリー ト化されることで、泥底の緩やかな流れの水路が失われ、生 息地が減少している種が目立ちます…
2021年8月31日
食品を取り扱う事業所におけるノロウイルス感染予防｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
を行いましょう。 二枚貝などリスクのある食品を取り扱った調理器具は、洗剤でよく洗った後、熱湯等で消毒を行いましょう。 トイレの床、ドアノブなどの設備の消毒も…
2026年1月6日
【資料2】第2期岐阜市生物多様性プランの主な変更点 （PDF 378.4KB） pdf
カテゴリ市政情報 > 附属機関 > 環境・衛生（附属機関） > 岐阜市自然環境保全推進委員会 > 岐阜市自然環境保全推進委員会の開催状況
岐阜市内に生息する二枚貝 P30 ヒメコウホネの生きる達目洞 水辺エコトーン（水陸移行帯）の保全と再生 P31 石田川、伊自良川と周辺の農業用排 水路…
2024年9月26日
第5章（岐阜市の文化） （PDF 9.8MB） pdf
カテゴリ観光・文化・スポーツ > イベント・講座 > 祭り・催し
れた玄関ホールには、二枚貝シカマイアなどの化石が見られ る。いくたびか増築され、岐阜県総合庁舎となったが、耐震性が 問題となり、平成26（2014）年３月モ…
2023年3月15日
概要版（すべてA4サイズ） （PDF 4.4MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 自然環境 > 自然環境 > 岐阜市版レッドデータブック・ブルーデータブック2023
ど農 作物のほか、二枚 貝も食べます。 A アライグマ 市内全域で広くみ られ、民家の屋根う らにも住み着きます。 イチゴなど農作物 のほか、ニ…
2023年3月15日
概要版(一部A3サイズ） （PDF 6.7MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 自然環境 > 自然環境 > 岐阜市版レッドデータブック・ブルーデータブック2023
ど農 作物のほか、二枚 貝も食べます。 A アライグマ 市内全域で広くみ られ、民家の屋根う らにも住み着きます。 イチゴなど農作物 のほか、ニ…
2024年10月25日
11月1日号 （PDF 7.9MB） pdf
の汚染のおそれがある二枚貝（例：カキ）などの食品は十分に 加熱しましょう。中心部が85℃～90℃で90秒間以上の加熱が有効です。 ・調理器具は熱湯で消毒する…
2024年9月6日
川瀬講師 質問回答 （PDF 496.4KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 自然環境 > 自然環境 > 生物多様性の保全 > 生物多様性シンポジウム > 令和6年度生物多様性シンポジウム
なります。イシガイ科二枚貝はタナゴ亜科魚類の産卵基質と なるため，イシガイ科二枚貝が絶滅するとタナゴ類は繁殖できず絶滅します。具体的な種類の対応については前述…
2023年6月23日
第4部第3章 自然環境の保全 （PDF 1.9MB） pdf
カテゴリ市政情報 > 市の政策と計画 > 環境（市の政策と計画） > 岐阜市環境基本計画
年から、希少な淡水産二枚貝や これらを産卵場所とするタナゴ類、その他生きものの生息状況を把握するため、工事関係 者、岐阜大学等、市が連携して川の環境調査など…
2021年6月18日
ぎふ感染症かわら版 （PDF 320.2KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 平成30年度 事業者の皆様へのお知らせ
また、カキなどの二枚貝にはノロウイルスが潜んでいることがあり、 十分に加熱しないで食べると感染することがあります。 予防の ポイント 保育所…
