介類（特に加熱不足の二枚貝）等が考えられています。さらに、ウイルスに感染した方の手指等から食品等を汚染させ、感染が拡大する恐れもあります。ウイルスは糞便中にも排…
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2024年9月4日
ノロウイルスによる食中毒 html
汚染された加熱不足の二枚貝（カキなど） 二次的に汚染された食品（まな板などの調理器具類、あるいは調理する人の手を介し汚染された食品）予防のポイント 最も重…
2024年4月19日
指導者用教材 （PDF 906.6KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
また、カキなどの二枚貝にはノロウイルスが取り込まれていることがあり、 生や加熱不十分で食べたときに食中毒を起こすことがあります。 特徴 ・…
2021年6月11日
ノロウイルスについて（資料） （PDF 134.5KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 平成29年度 事業者の皆様へのお知らせ
・ ノロウイルスは二枚貝（カキ、アサリ、シジミなど）に多く含まれていることが明 らかになっていますが、その他の魚介類をはじめ野菜・果物にも付着している可能 …
2021年6月9日
11.貝類 （PDF 2.3MB） pdf
また、イシガイ科二枚貝の稀少種の大半が市内北部に生息しているという点も特徴的である。 環境省レッドリストで準絶滅危惧に指定されているクロダカワニナが、天神…
2021年6月18日
ノロウイルスに関するQ&A （PDF 395.9KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 平成30年度 事業者の皆様へのお知らせ
４） 汚染されていた二枚貝を、生あるいは十分に加熱調理しないで食べた場合 （５） ノロウイルスに汚染された井戸水や簡易水道を消毒不十分で摂取した場合 特…
2021年6月28日
(参考資料2)ノロウイルスに関するQ＆A （PDF 403.8KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 令和2年度 事業者の皆様へのお知らせ
４） 汚染されていた二枚貝を、生あるいは十分に加熱調理しないで食べた場合 （５） ノロウイルスに汚染された井戸水や簡易水道を消毒不十分で摂取した場合 特…
2024年9月26日
第5章（岐阜市の文化） （PDF 9.8MB） pdf
カテゴリ観光・文化・スポーツ > イベント・講座 > 祭り・催し
れた玄関ホールには、二枚貝シカマイアなどの化石が見られ る。いくたびか増築され、岐阜県総合庁舎となったが、耐震性が 問題となり、平成26（2014）年３月モ…
2022年10月24日
11月1日号 （PDF 8.1MB） pdf
の汚染のおそれがある二枚貝（例：カキ）などの食品 は十分に加熱しましょう。中心部が85℃～90℃で90秒間以上の加 熱が有効です。 ・調理器具は熱湯で消毒…
2024年10月25日
11月1日号 （PDF 7.9MB） pdf
の汚染のおそれがある二枚貝（例：カキ）などの食品は十分に 加熱しましょう。中心部が85℃～90℃で90秒間以上の加熱が有効です。 ・調理器具は熱湯で消毒する…
2021年8月31日
食品を取り扱う事業所におけるノロウイルス感染予防 html
を行いましょう。 二枚貝などリスクのある食品を取り扱った調理器具は、洗剤でよく洗った後、熱湯等で消毒を行いましょう。 トイレの床、ドアノブなどの設備の消毒も…
2022年12月7日
資料1-1 岐阜市環境基本計画（素案） （PDF 6.5MB） pdf
カテゴリ市政情報 > 附属機関 > 環境・衛生（附属機関） > 岐阜市環境審議会 > 岐阜市環境審議会の開催状況 > 令和4年度 岐阜市環境審議会
ボシガイなどの淡水産二枚貝、トウカ イヨシノボリ、コクロオバボタルなどの、環境省がレッドリストにあ げる希少な生きものも多数生息しています。これらは、絶滅が…
2024年9月6日
川瀬講師 質問回答 （PDF 496.4KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 自然環境 > 自然環境 > 生物多様性の保全 > 生物多様性シンポジウム > 令和6年度生物多様性シンポジウム
なります。イシガイ科二枚貝はタナゴ亜科魚類の産卵基質と なるため，イシガイ科二枚貝が絶滅するとタナゴ類は繁殖できず絶滅します。具体的な種類の対応については前述…
2023年3月15日
概要版（すべてA4サイズ） （PDF 4.4MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 自然環境 > 自然環境 > 岐阜市版レッドデータブック・ブルーデータブック2023
ど農 作物のほか、二枚 貝も食べます。 A アライグマ 市内全域で広くみ られ、民家の屋根う らにも住み着きます。 イチゴなど農作物 のほか、ニ…
2023年3月15日
概要版(一部A3サイズ） （PDF 6.7MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 自然環境 > 自然環境 > 岐阜市版レッドデータブック・ブルーデータブック2023
ど農 作物のほか、二枚 貝も食べます。 A アライグマ 市内全域で広くみ られ、民家の屋根う らにも住み着きます。 イチゴなど農作物 のほか、ニ…
2021年6月18日
ぎふ感染症かわら版 （PDF 320.2KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 平成30年度 事業者の皆様へのお知らせ
また、カキなどの二枚貝にはノロウイルスが潜んでいることがあり、 十分に加熱しないで食べると感染することがあります。 予防の ポイント 保育所…
2023年6月23日
第4部第3章 自然環境の保全 （PDF 1.9MB） pdf
カテゴリ市政情報 > 市の政策と計画 > 環境（市の政策と計画） > 岐阜市環境基本計画
年から、希少な淡水産二枚貝や これらを産卵場所とするタナゴ類、その他生きものの生息状況を把握するため、工事関係 者、岐阜大学等、市が連携して川の環境調査など…
2021年6月18日
大量調理施設衛生管理マニュアル （PDF 558.3KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 平成30年度 事業者の皆様へのお知らせ
℃ で１分間以上（二枚貝等ノロウイルス汚染のおそれのある食品の場合は８５～９０℃で ９０秒間以上）又はこれと同等以上まで加熱されていることを確認するとともに…
2021年6月9日
9.魚類 （PDF 3.0MB） pdf
産卵管が伸びており、二枚貝の中に 産卵する。国内では濃尾平野～九州に分布 するが、濃尾平野の在来個体群は他地域とは 遺伝的に大きく異なる。 【県内分布】…
2022年9月30日
令和4年度 第1回岐阜市総合教育会議 議事録（7月21日開催） （PDF 364.1KB） pdf
か。カワヒガイは 二枚貝に卵を産むため、二枚貝がなければ生きていけません。では、二枚貝が育つ環境は どうしたら整えられるのでしょうか。アジメドジョウは、伏流…
