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特徴熱に弱いが、低温には強く、二次感染の恐れもあります。鶏や牛、豚などの家畜や、犬、猫、ミドリガメ等ハ虫類などのペットの腸内に広く生息しています。食品を生で…
、殺菌しないか、又は低温殺菌の方法によって、これを厚生労働省令で定める成分規格を有する牛乳に処理する営業。 新規：21,000 更新：16,800 …
かに内臓を取り除いて低温保存してください。 （鮮度が落ちると、アニサキスは内臓から筋肉（身の部分）に移動します） できれば冷凍処理してください。（－20℃で…
