けて戻して おく。削り節でだし（約４００㏄）をとっておく。 ② たまねぎは、半分に切ってスライスする。にんじん はいちょう切り、鶏肉は２ｃｍ角に切る。 …
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2026年1月9日
令和7年 年報 （PDF 1.8MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
鶏卵 １ 削り節 １ 惣菜あげもの １ 運送 ６ 茶 １ 冷蔵庫 ２ 日用品雑貨 ２ 自販機 １ 包装資材 ４ 製麺 …
2026年3月31日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 971.7KB） pdf
※ 封を開けた削り節は冷蔵庫に入れて保管する。 14 （４）釜の洗浄について ① 洗剤を使用し、スポンジ等を使用して洗浄→水で洗い流す→乾燥（釜…
2024年6月28日
令和3年 年報 （PDF 2.0MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
惣菜あげもの ２ 削り節 ２ 製麺 １ 茶 ２ 運送 ４ 加工 ３ 日用品雑貨 ２ 冷蔵庫 ２ 包装資材 ５ 自販機 ２ 砂糖・雑穀 …
2024年6月28日
令和2年 年報 （PDF 2.1MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
惣菜あげもの ２ 削り節 ２ 製麺 １ 茶 ２ 運送 ５ 加工 ３ 日用品雑貨 ２ 冷蔵庫 ２ 包装資材 ５ 自販機 ２ 砂糖・雑穀 ４ 昆布…
2024年6月28日
令和4年 年報 （PDF 2.0MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
惣菜あげもの ２ 削り節 ２ 製麺 １ 茶 ２ 運送 ４ 加工 ３ 日用品雑貨 ２ 冷蔵庫 ２ 包装資材 ５ 自販機 ２ 砂糖・雑穀 …
2024年6月28日
令和5年 年報 （PDF 2.0MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
惣菜あげもの ２ 削り節 ２ 茶 ２ 運送 ６ 日用品雑貨 ２ 冷蔵庫 ２ 包装資材 ４ 自販機 ２ 砂糖・雑穀 ４ 製麺 １…
2024年6月28日
令和1年 年報 （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
惣菜あげもの ２ 削り節 ２ 製麺 １ 茶 ２ 運送 ５ 加工 ３ 日用品雑貨 ２ 冷蔵庫 ２ 包装資材 ５ 自販機 ２ 砂糖・雑穀 ４ 昆布…
2025年4月2日
令和6年 年報 （PDF 1.9MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
鶏卵 １ 削り節 ２ 惣菜あげもの ２ 運送 ６ 茶 ２ 冷蔵庫 ２ 日用品雑貨 ２ 自販機 １ 包装資材 ４ 製麺 …
2023年12月28日
岐福早田味噌汁 （PDF 118.3KB） pdf
＜作り方＞ ➀けずりぶしでだしをとる。 ②だいこん・にんじんはいちょう切り、えのきだけは ３㎝長さ、こねぎは小口切りにする。 ③油…
2026年3月9日
岐阜市備蓄計画 （Word 1.5MB） word
カテゴリくらし・手続き > 防災 > 防災に係る調査・計画
・乾物類（海苔、削り節） ・サラダ、野菜類煮物缶詰 ・チーズ 調味料 ・フリーズドライ品（味噌、醤油） ・コンソメ ・味噌 ・塩 ・ソ…
2026年3月9日
備蓄一覧 （Word 1.5MB） word
カテゴリくらし・手続き > 防災 > 防災に係る調査・計画
・乾物類（海苔、削り節） ・サラダ、野菜類煮物缶詰 ・チーズ 調味料 ・フリーズドライ品（味噌、醤油） ・コンソメ ・味噌 ・塩 ・ソ…
2025年9月2日
令和7年度 市場概要 （PDF 2.0MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
ビン缶乾物 鶏卵 削り節 つくだ煮 生花 車両修理 ねり製品 文具 荷役業 砂糖・雑穀 加工 合計 惣菜あげもの 運送 茶 冷蔵庫 日用品雑貨 自…
2025年1月29日
平成28年度 市場概要 （PDF 540.9KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
麺 ビン缶乾物 削り節 冷蔵庫 自販機 運送 惣菜あげもの 茶 とうふ こんにゃく 日用品雑貨 包装資材 つくだ煮 ねり製品 食肉 …
2025年1月29日
平成26年度 市場概要 （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
麺 ビン缶乾物 削り節 冷蔵庫 自販機 運送 惣菜あげもの 茶 とうふ こんにゃく 日用品雑貨 包装資材 つくだ煮 ねり製品 食肉 …
2025年1月29日
平成27年度 市場概要 （PDF 1.1MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
麺 ビン缶乾物 削り節 冷蔵庫 自販機 運送 惣菜あげもの 茶 とうふ こんにゃく 日用品雑貨 包装資材 つくだ煮 ねり製品 食肉 …
2025年1月29日
平成23年度 市場概要 （PDF 540.9KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
運送 冷蔵庫 削り節 金融業 製麺 薬局 牛乳・パン 喫茶 食堂 製麩 とうふ 車両修理 荷役業 こんにゃく 生花 文具 ビン…
2025年1月29日
平成29年度 市場概要 （PDF 561.8KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
乾物 金融業 茶 削り節 製麺 食肉 生花 車両修理 鶏卵 文具 荷役業 つくだ煮 とうふ 喫茶 ねり製品 こんにゃく 食堂 店舗数 菓子 みそ・…
2025年1月29日
令和3年度 市場概要 （PDF 855.6KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
乾物 金融業 茶 削り節 製麺 日用品雑貨 運送 包装資材 冷蔵庫 つくだ煮 加工 喫茶 ねり製品 こんにゃく 食堂 食肉 生花 車両修理 鶏卵 …
