る調理器具（まな板・包丁・ふきん等）は衛生的なものを使用し、必要に応じて熱湯等で消毒しましょう 水は、水道水などの飲用に適した水を使いましょう 食器は、でき…
絞り込み
| ここから本文です。 |
2023年3月4日
粗大ごみの処理袋には、何を入れても良いのですか。｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリよくある質問 > くらし・手続き（よくある質問） > ごみ・リサイクル（よくある質問） > 粗大ごみ（よくある質問）
【刃物の出し方（包丁、鎌、カミソリ、はさみ、カッターナイフ等）】 刃物（包丁、鎌、カミソリ、はさみ、カッターナイフ等）は、粗大ごみ処理袋に入れて出してくだ…
2021年6月14日
あいかわ保育所 キッズトントン教室 （PDF 56.9KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 健康づくり > 食育の推進 > 今日からキッチンデビュー「味わう教室」 > キッズトントン教室
教室内容 ①お話 包丁の使い方、手洗い、 実習についての説明 ②調理実習・試食 さつまいも蒸しパン コンソメスープ ③紙…
2021年6月14日
藍川保育所 キッズトントン教室 （PDF 58.1KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 健康づくり > 食育の推進 > 今日からキッチンデビュー「味わう教室」 > キッズトントン教室
紙芝居 ②お話 「包丁の使い方」 「手洗いの仕方」 ③調理実習 ・さつまいも蒸しパン ・野菜スープ ＜子どもたちが体験したこと＞ …
2021年6月14日
あいかわ保育所 キッズトントン教室 （PDF 67.0KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 健康づくり > 食育の推進 > 今日からキッチンデビュー「味わう教室」 > キッズトントン教室
紙芝居 ②お話 「包丁の使い方」 「手洗いの仕方」 ③調理実習 ・さつまいも蒸しパン ・野菜スープ ＜子どもたちが体験したこと＞ …
2026年7月15日
【8月2日】令和8年度「あなたの思いをかたちに 市民活動支援事業」補助対象事業 「ジュニアクッキングマイスター」を開催します｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリ市政情報 > 広報 > 記者発表 > 令和8年7月記者発表 > 令和8年7月14日
体験講座を実施する。包丁を用いた和食づくりを個人と班での協働作業を通じ、調理技術や安全意識、段取り力を育成するとともに、成功体験の積み重ねにより、自己効力感を高…
2026年7月6日
令和8年度「あなたの思いをかたちに 市民活動支援事業」補助対象事業 「ジュニアクッキングマイスター」を開催します｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリ市政情報 > 広報 > 記者発表 > 令和8年7月記者発表 > 令和8年7月6日
理体験講座を実施 包丁を用いた和食づくりを個人と班での協働作業を通じ、調理技術や安全意識、段取り力を育成するとともに、成功体験の積み重ねにより、自己効力感を高…
2026年3月31日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 971.7KB） pdf
・・２ （６） 包丁まな板殺菌庫の操作、管理について・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２ ２ 午前中の調理作業に関すること （１…
2021年9月16日
平成29年度 和食給食推進事業｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
くださった様子です。包丁を使った実演とだしを使った生徒の体験学習を行っていただきました。だしを味わうことで生徒たちは和食に重要な「旨味」について気付くことができ…
2026年8月13日
令和7年度 キッズ応援隊教室｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリ健康・福祉 > 健康づくり > 食育の推進 > 今日からキッチンデビュー「味わう教室」 > キッズ応援隊教室
して、手洗いの方法、包丁の使い方を学びました。 調理実習では、「簡単ビビンバ丼」「野菜のカミカミ和え」「野菜のスープ」「食パンのラスク」を作りました。 子ど…
2021年6月14日
西郷保育所 キッズトントン教室 （PDF 76.0KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 健康づくり > 食育の推進 > 今日からキッチンデビュー「味わう教室」 > キッズトントン教室
①紙芝居 ②お話「包丁の使い方」 「手洗いの仕方」 ③調理実習 ・さつまいもの蒸しパン ・野菜スープ ＜子どもたちが体験したこと＞ …
2021年6月14日
あかね保育所 キッズトントン教室 （PDF 83.5KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 健康づくり > 食育の推進 > 今日からキッチンデビュー「味わう教室」 > キッズトントン教室
容 ①お話 ・包丁の取扱いについて ・野菜の切り方について ・お米について ②調理実習 ・にんじんおにぎり ・たっぷり野菜スープ ・…
2021年6月14日
あかね保育所 キッズトントン教室 （PDF 100.6KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 健康づくり > 食育の推進 > 今日からキッチンデビュー「味わう教室」 > キッズトントン教室
容 ①お話 ・包丁の取扱いについて ・野菜の切り方について ・お米について ②調理実習 ・にんじんおにぎり ・たっぷり野菜スープ ・…
2021年6月14日
西郷保育所 キッズトントン教室 （PDF 50.9KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 健康づくり > 食育の推進 > 今日からキッチンデビュー「味わう教室」 > キッズトントン教室
シアター ②お話「包丁の使い方」 「手洗いの仕方」 ③調理実習 ・さつまいもの蒸しパン ・野菜スープ ＜子どもたちが体験したこと＞ …
2021年6月14日
長良西小学校未就学児 キッズトントン教室 （PDF 76.8KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 健康づくり > 食育の推進 > 今日からキッチンデビュー「味わう教室」 > キッズトントン教室
手洗いの仕方、包丁の使い方 ②エプロンシアター 「好き嫌いなく食べよう」 ③調理実習 ④あとかたづけ 子どもたちが体験したこと ・食…
2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 835.3KB） pdf
の清潔保持 ウ 包丁・まな板の洗浄・保管 エ 調理台の洗浄・消毒 オ 冷蔵庫、冷凍庫等の温度確認と洗浄・消毒 カ 冷蔵庫、冷凍庫の庫内や取手…
2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 1.0MB） pdf
潔保持 ウ 包丁・まな板の洗浄・保管 エ 調理台の洗浄・消毒 オ 冷蔵庫、冷凍庫等の温度確認と洗浄・消毒 カ 冷蔵庫、冷凍庫の庫内や…
2026年6月22日
クイズの答え・解説 （PDF 187.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
を切った後のまな板や包 丁 ほうちょう には細菌 さいきん がついています。生肉や生魚を切った後 は洗剤でよく洗い、洗った後、熱湯や塩素 え ん そ…
2025年4月18日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 2.1MB） pdf
点検 ①まな板や包丁の調理前・後の数量の点検・確認と刃の破損などの形状の確認を行 う。 （３）食材の処理過程における点検 ①缶詰の処理 開封…
2022年6月28日
食中毒警報が発表されたら｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食中毒と予防 > 食中毒注意報および警報
。 食器、まな板、包丁、ふきん等は十分に洗浄・消毒しましょう。 台所（調理場）は、常に清潔に保ち、ハエ・ゴキブリ・ねずみ等の駆除に努めましょう。 テイクア…
