る調理器具（まな板・包丁・ふきん等）は衛生的なものを使用し、必要に応じて熱湯等で消毒しましょう 水は、水道水などの飲用に適した水を使いましょう 食器は、でき…
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2023年3月4日
粗大ごみの処理袋には、何を入れても良いのですか。 html
カテゴリよくある質問 > くらし・手続き（よくある質問） > ごみ・リサイクル（よくある質問） > 粗大ごみ（よくある質問）
【刃物の出し方（包丁、鎌、カミソリ、はさみ、カッターナイフ等）】 刃物（包丁、鎌、カミソリ、はさみ、カッターナイフ等）は、粗大ごみ処理袋に入れて出してくだ…
2021年6月14日
あいかわ保育所 キッズトントン教室 （PDF 56.9KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 健康づくり > 食育の推進 > 今日からキッチンデビュー「味わう教室」 > キッズトントン教室
教室内容 ①お話 包丁の使い方、手洗い、 実習についての説明 ②調理実習・試食 さつまいも蒸しパン コンソメスープ ③紙…
2021年6月14日
あいかわ保育所 キッズトントン教室 （PDF 67.0KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 健康づくり > 食育の推進 > 今日からキッチンデビュー「味わう教室」 > キッズトントン教室
紙芝居 ②お話 「包丁の使い方」 「手洗いの仕方」 ③調理実習 ・さつまいも蒸しパン ・野菜スープ ＜子どもたちが体験したこと＞ …
2021年6月14日
藍川保育所 キッズトントン教室 （PDF 58.1KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 健康づくり > 食育の推進 > 今日からキッチンデビュー「味わう教室」 > キッズトントン教室
紙芝居 ②お話 「包丁の使い方」 「手洗いの仕方」 ③調理実習 ・さつまいも蒸しパン ・野菜スープ ＜子どもたちが体験したこと＞ …
2021年9月16日
平成29年度 和食給食推進事業 html
くださった様子です。包丁を使った実演とだしを使った生徒の体験学習を行っていただきました。だしを味わうことで生徒たちは和食に重要な「旨味」について気付くことができ…
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
・・２ （６） 包丁まな板殺菌庫の操作、管理について・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２ ２ 午前中の調理作業に関すること （１…
2024年8月23日
令和4年度 おうちでキッズトントン html
カテゴリ健康・福祉 > 健康づくり > 食育の推進 > 今日からキッチンデビュー「味わう教室」 > おうちでキッズトントン
ってくれました。 包丁を使うのも、皮むき器を使うのもほとんど初めてでしたが、真剣に取り組む姿や嬉しそうに作る様子を見て、やってみてよかったと思いました。 時…
2024年5月30日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf
潔保持 ウ 包丁・まな板の洗浄・保管 エ 調理台の洗浄・消毒 オ 冷蔵庫、冷凍庫等の温度確認と洗浄・消毒 カ 冷蔵庫、冷凍庫の庫内や…
2021年6月14日
西郷保育所 キッズトントン教室 （PDF 76.0KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 健康づくり > 食育の推進 > 今日からキッチンデビュー「味わう教室」 > キッズトントン教室
①紙芝居 ②お話「包丁の使い方」 「手洗いの仕方」 ③調理実習 ・さつまいもの蒸しパン ・野菜スープ ＜子どもたちが体験したこと＞ …
2024年9月9日
令和5年度 おうちでキッズトントン html
カテゴリ健康・福祉 > 健康づくり > 食育の推進 > 今日からキッチンデビュー「味わう教室」 > おうちでキッズトントン
してくれました。 包丁で切るときに意欲的で、料理をすることを楽しんでいました。 自分で料理すると、苦手なものも食べようとするので、今後も時間があるときは一緒…
2021年6月14日
あかね保育所 キッズトントン教室 （PDF 83.5KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 健康づくり > 食育の推進 > 今日からキッチンデビュー「味わう教室」 > キッズトントン教室
容 ①お話 ・包丁の取扱いについて ・野菜の切り方について ・お米について ②調理実習 ・にんじんおにぎり ・たっぷり野菜スープ ・…
2021年6月14日
あかね保育所 キッズトントン教室 （PDF 100.6KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 健康づくり > 食育の推進 > 今日からキッチンデビュー「味わう教室」 > キッズトントン教室
容 ①お話 ・包丁の取扱いについて ・野菜の切り方について ・お米について ②調理実習 ・にんじんおにぎり ・たっぷり野菜スープ ・…
2021年6月14日
西郷保育所 キッズトントン教室 （PDF 50.9KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 健康づくり > 食育の推進 > 今日からキッチンデビュー「味わう教室」 > キッズトントン教室
シアター ②お話「包丁の使い方」 「手洗いの仕方」 ③調理実習 ・さつまいもの蒸しパン ・野菜スープ ＜子どもたちが体験したこと＞ …
2021年6月14日
長良西小学校未就学児 キッズトントン教室 （PDF 76.8KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 健康づくり > 食育の推進 > 今日からキッチンデビュー「味わう教室」 > キッズトントン教室
手洗いの仕方、包丁の使い方 ②エプロンシアター 「好き嫌いなく食べよう」 ③調理実習 ④あとかたづけ 子どもたちが体験したこと ・食…
2022年6月28日
食中毒警報が発表されたら html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食中毒と予防 > 食中毒注意報および警報
。 食器、まな板、包丁、ふきん等は十分に洗浄・消毒しましょう。 台所（調理場）は、常に清潔に保ち、ハエ・ゴキブリ・ねずみ等の駆除に努めましょう。 テイクア…
2024年3月15日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 1.0MB） pdf
点検 ①まな板や包丁の調理前・後の数量の点検・確認と刃の破損などの形状の確認を行 う。 （３）食材の処理過程における点検 ①缶詰の処理 開封…
2022年4月13日
子ども食堂等の食中毒予防啓発パンフレット （PDF 437.6KB） pdf
カテゴリ子育て・教育 > 子育て支援・手当・助成 > 助成・手当・相談 > 岐阜市子ども食堂支援事業補助金
ましょう。 包丁やまな板などの調理器具には、使用時に菌が付着する可能性があります。使った後は、よく洗浄・消 毒しましょう。 ② 食中毒菌をふやさな…
