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ら体内で青酸ができる可能性があるため、健康への悪影響が懸念されています。 実際に、海外では、アミグダリンを含む生のアンズの種子を大量に食べたことによる健康被害…

ウイルスに汚染された可能性のある調理器具や環境の消毒には、0.02%～0.1%次亜塩素酸ナトリウムが効果的です。家庭用の塩素系漂白剤を使用して消毒剤が作れますの…

ち、ひどい症状になる可能性が高くなります。 暴飲暴食を避け、十分な休養を取るよう、普段からの体調管理が重要です。 より良いホームページにするために、ペー…

イルスを保有している可能性があります。また、家畜と異なり、食用に解体するときに病気の有無等の検査が義務づけられていないため、これらの動物由来の肉は、食品衛生上の…

周りを汚染してしまう可能性があります。 器具や手の洗浄の他、シンクで肉を洗浄する場合も、周りに飛び散らないよう十分に注意し、スペースを確保して作業しましょう。…

、長期に人体に留まる可能性は低いと考えられます。馬肉ザルコシスティス・フェアリー（ザルコシスティス属住肉胞子虫）ザルコシスティス・フェアリーは、犬と馬の寄生虫で…

ス菌で汚染されている可能性がある食品を食べさせないでください。 詳細は下記リンク先をご確認ください。 乳児ボツリヌス症 関連情報 容器包装詰低酸性食品の…

う）で汚染されている可能性があります。乳児ボツリヌス症とは 1歳未満の乳児特有の病気です。1歳未満の乳児がボツリヌス菌の芽胞を摂取することにより、腸内で芽胞が…

重大な事故につながる可能性があったもの等は、消費者安全の観点から任意での届出を行い、情報提供するよう努めてください。(1)食品衛生法 食品衛生法第59条第…

の濃度が高まっている可能性が高いです。 ジャガイモの芽、緑色になった部分（撮影：食品衛生課）症状と潜伏期間 吐き気、嘔吐、下痢、腹痛など 15分～1時間程…

※食品に接触する可能性のある方は、2、3を2回繰り返し、しっかりと手指からヒジまでを洗浄及び消毒することが必要です。 4　その他 集団感染又は食中毒を疑…

イルスが持ち込まれる可能性が高まります。従業員だけでなく、その家族を含めた健康管理が重要です。事業所においてノロウイルスが発生した場合、原因食品を特定し感染拡大…