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2023年8月1日

調理場付近の平面図(記入例) (PDF 450.6KB) pdf

冷蔵 設備 手洗設備 洗浄設備 給水 タンク 給水 タンク 焼き台 販売台 流水式の器具等洗浄設備 (必要に応じて) 焼…

2023年3月13日

岐阜市が定める基準 (PDF 148.5KB) pdf

う。)及び便 所(手洗設備を含む。)並びに給食を提供する場合にあって は、調理室(自らの施設等内で調理を行わない場合は、必要な 調理・保存機能を有する設備…

2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱(別表) (PDF 247.3KB) pdf

掃に使用する器材及び手洗設 備の維持管理方法が定められてい ること。 ・洗剤及び消毒剤の適正な使用方 法が定められていること。…

2022年4月13日

子ども食堂等の食中毒予防啓発パンフレット (PDF 437.6KB) pdf

理施設は、給湯設備や手洗設備などの調理施設の要件が整っている施設を使用しましょう。調理施設は、 清潔に保ち、調理作業に不必要な物品を置かないようにしましょう。…

2021年8月17日

3 新型コロナウイルス感染症への対応として子ども食堂の運営上留意すべき事項等について (PDF 4. pdf

給 湯 設 備 や 手 洗 設 備 な ど の 調 理 施 設 の 要 件 が 整 っ て い る 施 設 を 使 用 し ま し ょ う 。 調 理 施 設…

2021年5月7日

コインオペレーションクリーニング営業施設開設届【様式第1号】 (Word 47.5KB) word

    ) 流水式手洗設備        ヶ所 給 湯 機    台(内電気用  台、ガス用   台、重(灯)油用  台) 洗  濯  機 ランドリー…

2023年2月13日

自動車で食品営業を始めようとする方へ (PDF 420.0KB) pdf

水 タンク 手洗設備 作業台・販売台 販売窓 容器保管庫 販売窓 給水 タンク 冷蔵設備 作業台・販売台 運 転 席 …

2023年5月31日

テント等による臨時営業を予定されている方へ (PDF 715.8KB) pdf

保管庫 冷蔵庫 手洗設備 洗浄設備 給水 タンク 給水 タンク 焼き台 販売台 ゴミ箱 保管庫 冷蔵庫 手洗設備 洗浄設備 …