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く分布している。 比較的少量の菌(一般に1g中に100個以上)でも発症することが知られており、急性胃腸炎を起こす。 潜伏期間は他の細菌性食中毒菌の場合に比べ…
痢・腹痛・発熱回復は比較的早く、2~3日程度A型肝炎ウイルス A型肝炎ウイルスによる食中毒に注意しましょう 寄生虫による食中毒 寄生虫(アニサキス)による…
す場合 ア 前週と比較し2週続けて1.1倍以上の場合 イ 前週と比較し2倍以上の場合 (3)前2号に掲げる場合のほか、ノロウイルス食中毒が多発することが予…