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れたえだまめは大粒で甘みに富み、県内はじめ、京阪神市場で最高級ブランドと評価を受け、別格扱いされています。えだまめの旬は7月～8月です。しかし、出荷は4月中旬か…

り（はなかがり） 甘み強めで大粒で柔らかく、 中心まで淡い赤色。 大粒で甘みと 酸味のバラン スが良い。 果肉は固めで、 甘 味 と 酸 味 が…

れたえだまめは大粒で甘みに富んでいます。 岐阜えだまめ 農産物 （経済部農林課） まつり、イベント岐阜まつり協賛道三まつり 　戦国の風雲児で岐阜のまち…

のむすめ） 大粒で甘みと酸味の バランスが良い いちご農家での 収穫の様子 　市では、市内や市周辺地域で採れ、 安全・安心にこだわり抜いた「いちご」…

かさと旬のかぼちゃの甘み が合わさり、隠し味のたまり醬油がコクを引き出し ています。 パリッと揚がったレンコンチップスと香ばしい香 りのベーコンと合わせ…

っかり炒めた玉ねぎで甘味をだし、ブラウン ルウとデミグラスソースを加えてじっくりと 煮込むことでおいしいハヤシライスを作ります。 学校給食では、…

場合は、砂糖や黒糖で甘みを足してください。 ★おすすめポイント★ 牛乳パックの 4 つ角を破り広げてパックの上で切ると、まな板を汚さずに切れます。 …

ります。キャベツから甘みが出てコクのある 焼きそばになります。 ※給食では、紅しょうが、青さのり粉、粉かつおを一緒に入 れて炒めていますが、ご家庭では、…

製業を除く。）・・・甘味資源作物を原料として、砂糖を製造又は加工する営業 20 精穀・製粉業 小麦粉製造業・・・小麦粉を製造又は加…

んやりんごの皮などの甘みのある野菜を入れると、さら においしく！！ ２ 煮込む 1ℓの水で野菜をグツグツ。煮崩れないように弱火から中火で 30…

漬物 保存料、甘味料、着色料 3 54 0 0 豆腐 細菌数、E.coli 4 8 0 0 野菜の簡易加工品 保存料、二酸化硫黄、着色料 2 …

心に栽培され、肉厚で甘みが強く、果肉が柔らか いことが特徴で、「甘柿の王様」と呼ばれています。 岐阜市かき共販振興会の広瀬育夫会長は「今年は豊 作が期待で…

実につやがあり、甘 みと酸味のバランス が良くさっぱりと した後味が特徴 ぎふ農協岐阜市いちご部会青年部部長の仙石知詳さん【写真】は、「い ちごは…

育つため、凝縮された甘みが 特徴です。岐阜市園芸振興会長良ぶどう部会の酒井秀男会長は「ぶ どうの栽培はすべてが手作業。天候に左右されやすく、自然が相 手で…

くケーキ屋さんなどの甘味処が多いこと。 自然災害が少なく、水が豊富で美味しい。また、停電が少ない 長良川。水。自然。水は生命の源です。鵜飼や鮎料理、自然の魅…

、亜硝酸根、保存料、甘味料、殺菌料、着色料 8 168 0 0 生菓子 細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌 10 40 0 0 小松菜 …

スに代えると、野菜の甘みが出ます。 べジブロスは、お味噌汁などの汁物にも使えます。 根菜たっぷりスープ かぼちゃ…

くりと炒めた玉ねぎは甘みが出て、野菜が 苦手でもおいしくいただけます。 しめじやエリンギなどを入れてもいいですね。

作 り 方 ☆甘味噌だれ☆ １ 赤味噌、砂糖、水を合わせて弱火にかける。 ２ 混ぜながらふつふつとしてきたら、すりごまを 混ぜ込んで仕上げる。 ☆五平…

です。 ・濃姫は甘みと酸味のバランスが良く食べやすい。 ・愛知に負けないおいしさやブランド力があると思うから。 ・手頃に食べやすいから。 ・スイ…