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毒（神経系を障害し、筋肉を麻痺させる毒）です。毒力の強さはフグの種類と部位によって大きく異なり、同じ種類のフグでも、個体差があり、季節や漁獲海域によっても毒力が…
などを介してヒラメの筋肉に寄生します。人に対しては下痢などを引き起こした後、長期に人体に留まる可能性は低いと考えられます。馬肉ザルコシスティス・フェアリー（ザル…
アニサキスは内臓から筋肉（身の部分）に移動します） できれば冷凍処理してください。（－20℃で24時間以上） 内臓を生で提供しないでください。 調理は明る…
すわりが悪くなるなど筋肉が弛緩することによる麻痺症状が見られます。重症化すると、呼吸困難になり、死に至ることもあります。また、頑固な便秘のために、便から長期間（…
