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2021年9月27日

生魚の取扱い html

な文字で印刷 腸炎ビブリオ菌は陸地に近い海水中や海泥中に生息し、夏場には大量に増殖して魚や貝に付着します。この菌は増殖が早い(他の食中毒菌の2~3倍)ため…

2024年9月4日

ノロウイルスによる食中毒 html

な原因となる感染性胃腸炎は、冬季にかけて流行し、12月の中旬から1月にかけてピークとなる傾向となっています。 例年、感染性胃腸炎患者の急増に伴い、感染者が食品…

2021年9月30日

食中毒の種類を知ろう html

症状吐き気・嘔吐など腸炎ビブリオ 特徴この菌は、海水や塩水を好み、夏場には海水中で大量に増殖し、魚や貝に付着します。生の魚介類や、魚介類についた菌が冷蔵庫やま…

2021年12月17日

ノロウイルス食中毒注意報および警報 html

な原因となる感染性胃腸炎が多発する傾向があります。 岐阜市では、平成26年度より毎年10月から翌年の3月までの間に、ノロウイルスによる食中毒が発生する恐れがあ…

2024年2月29日

カンピロバクターによる食中毒に注意しましょう html

知られており、急性胃腸炎を起こす。 潜伏期間は他の細菌性食中毒菌の場合に比べて長い。(2日~5日程度) 原因食品 食肉(特に鶏肉)の生(鶏わさ、鶏レバ…

2021年8月31日

ご家庭などにおけるノロウイルス感染予防 html

イルスによる感染性胃腸炎が発生した場合、その蔓延を防ぐためには、ノロウイルスに感染した人の排泄物や吐物からの二次感染、人から人への直接感染、飛沫感染を予防する必…