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2023年12月28日

ノロウイルスのお話 html

ごとをしている人は、自分や家ぞくの体のちょう子がわるい時は、食べものにさわるかかりは、お休みさせてもらう。じっさいにおきた食中どく 友だちとやき肉店でユッケな…

2023年2月7日

手あらいのお話 html

とになります。  自分の体でも、けがをしたところや、かみの毛、はなのあな、おしりなど細きんやウイルスはたくさんついています。その中には食中どくをおこすものがあ…

2023年2月7日

けんさく力をつけるには html

入れてみましょう。 自分が知りたいこと、やりたいことを心の中で言ばにしてみましょう。  ふだんから、心にうかんだイメージや、1つの言ばからつながってくるものを…

2021年9月30日

食肉の衛生について html

が、肉が新鮮だから、自分は若いから、普段健康だからとは関係なく、免疫がなければひどい症状が出ることがあります。 加熱不十分な肉には、食中毒のリスクがあることを…

2021年9月3日

フグによる食中毒に注意しましょう html

令和元年12月には、自分で釣ったフグを調理(自家調理)して食べたことによる死亡事例が報告されました。フグ処理者が調理していない自家調理したフグは食べないようにし…

2021年9月10日

寄生虫(アニサキス)による食中毒に注意しましょう html

を食べる場合 自分で調理する場合、新鮮なものを購入し、速やかに内臓を取り除いてください。 内臓を生で食べないでください。 生鮮魚介類を取扱う事業者…

2021年8月31日

食品を取り扱う事業所におけるノロウイルス感染予防 html

事者ひとりひとりが、自分は感染しているかもしれないという意識を持って従事することが重要です。事業者の方は、調理従事者の中に不顕性感染者がいることを前提として、加…