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食品表示の偽装問題、輸入野菜から基準違反の残留農薬の検出、指定外添加物の不正使用問題等が次から次へと発生し、国民の食品に対する不安感が増大しました。このため、国…

れた全ての加工食品(輸入品を除く)において、重量割合1位の原材料とおにぎりの海苔について、原料原産地表示が義務付けられました。(食品表示法　食品表示基準別表第1…

に製造され、若しくは輸入され、又は営業上使用されている器具又は容器包装については、適用しない。参考（消費者庁からの通知） 食品、添加物等の規格基準の一部改正に…

-1-1）テーマ 輸入食品参加者 計126名内容 1.基調講演 (1)「検疫所における輸入食品の安全性確保の取組みについて」 　講演者：名古屋検疫所 …

リンク） 輸入食品監視業務（外部リンク） 魚介類に含まれる水銀について（外部リンク） 加工食品中アクリルアミドに関するQ&A（外部リン…

超える残留がないか、輸入食品に指定外添加物の使用がないかのチェックも行っています。 食中毒調査 食品による健康被害発生の報告を受けた場合には、ただちに原因調…

食品又は添加物の輸入業 食品又は添加物の貯蔵又は運搬のみをする営業（ただし、食品の冷凍又は冷蔵業を除く。） 常温で長期間保存しても腐敗、変敗その他品質の…

づき、国内検査体制、輸入条件といった対策全般の見直しが行われました。岐阜市におけるBSE検査について（岐阜市食肉衛生検査所） 岐阜市では、食肉衛生検査所でBS…

所在する都道府県名（輸入品の場合は原産国名）、と畜場である旨を冠したと畜場の名称 食品衛生法に基づく生食用食肉の規格基準の加工基準に適合する方法で加工が行われ…