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水・エネルギーを大切にする、環境に配慮したクッキングに取り組んでみませんか3Rクッキング 3つの工夫 ごみの発生抑制や水・エネルギー等の使用量の削減につながり…
菜の芯や皮はきんぴらにするなどして料理に利用しましょう。 消費期限が切れないように注意しましょう。 食べキリのポイント 食べ残しをしないようにしましょ…
根の皮をむき、細切りにする。青じそも細切りに する。 ② 塩を加え、大根がしんなりした後、水をしぼる。 ③ ツナ缶の油をきり、水をしぼった大根にごま油…
物やエネルギーを大切にする、水を汚さない、ごみを減らす料理の工夫について 講義を受けた後、調理実習、試食をしました。 …
生ごみを堆肥にする方法も学習しました …
。 生姜は千切りにする。 ② 鍋に生姜とベーコンを炒め、白菜も加えてしんなり するまで炒める。 ③ 水、鶏がらスープの素、しょう油を加えて煮立て、…
ま ぜ、なめらかに する。 ③ 鍋 なべ に寒天 かんてん 、水 みず 、砂糖 さ と う を加 くわ え、なべ底 ぞこ をか…
m程度のさいの目切りにする。 人参とごぼうは電子レンジ（600W）で 3分程度 加熱する。ソーセージは 1cm幅の輪切りにする。 ② 鍋に油をひき、野…
さに切る。芯は細切りに する。 ② 鍋にゴマ油を入れてキャベツを炒める。 少ししんな りしたら水（ベジブロス）を加えて沸騰させる。 ③ 沸騰したらシ…
みじん切 ぎ りにする。 ② なべにオリーブオイルをひき、ニンニク、ベーコンを いためる。 ③ 火 ひ がとおった後 あと 、野 や …
③ しょうがは千切りにする。 ④ 鍋にサラダ油を入れて熱し、③を炒めて香りをだ し、①と②を加えて炒め、Ｂを入れて煮立てる。 ⑤ ④に塩、ごまで味を調…
の芯も 使うようにするなど、ごみを出さないようにしましょう。 ★鍋に合わせて火力を調節しましょう！ ★同時調理で効率的に！ 麺類と一緒に野菜…
みじん切 ぎ りにする。 ② ケチャップ、ウスターソース、カレー粉 こ を混 ま ぜ合 あ わ せる。 ③ フライパンに、油 あぶら…
の油で 揚げ焼きにすると、お酒のおつまみになります。 カレーの中のにんじんを残すお子さんも、 キャロットライスにすれば食べられそう！ 材料 …
