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2024年4月19日

指導者用教材 (PDF 906.6KB) pdf

が、大切です。一方、ノロウイルスは食品中では増えないため、ノロウイルス 食中毒予防には、手洗いをしっかり行ってノロウイルスを食品に付着させないこと、 食品を…

2023年4月7日

クイズの答え・解説 (Word 301.9KB) word

いが目安です。(注:ノロウイルスは中心温度85~90℃,90秒以上) 問題 食中毒菌が増えると、味やにおいが変わる。 b  × 食中毒菌が増えても、…