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や食事の前) ○調理をする時は、十分に加熱する。 (中心部分が75℃ 1分以上、ノロウイルスは85~90℃ 90秒以上加熱する。) ・肉やレバーは…
℃,1分間以上) 調理すれば安全です。肉の場合、肉特有のピンク色がなくなって、肉汁が透明になるくらいが目安です。(注:ノロウイルスは中心温度85~90℃,90…