細菌は、栄養・水分・温度・時間が丁度よくそろうと どんどん増えます。 <ポイント> 細菌による食中毒予防には、栄養・水分・温度・時間が丁度よくそろわない…
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2024年4月19日
指導者用教材 （PDF 906.6KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
2023年4月7日
クイズの答え・解説 （Word 301.9KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
ので十分に加熱（中心温度75℃,１分間以上） 調理すれば安全です。肉の場合、肉特有のピンク色がなくなって、肉汁が透明になるくらいが目安です。（注：ノロウイルス…
