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2024年4月19日

指導者用教材 (PDF 906.6KB) pdf

ウイルスについては、安全性を見込んで、 85℃~90℃、90秒以上で加熱するよう指導しています。 3 水道水は塩素消毒がきちんとされているので安全です…

2023年4月7日

クイズの答え・解説 (Word 301.9KB) word

以上) 調理すれば安全です。肉の場合、肉特有のピンク色がなくなって、肉汁が透明になるくらいが目安です。(注:ノロウイルスは中心温度85~90℃,90秒以上) …